德化瓷烧制技艺 - 憨鼠网

中国瓷都德化位于福建省著名侨乡泉州市北部，面积2232平方公里，人口30.4万，是我国陶瓷文化发祥地和三大古瓷之一。改革开放以来，德化陶瓷业迅速崛起，特别是近十年来，德化陶瓷业产值增长了十倍多，撑起了德化经济的半壁江山，现已发展成为全国最大的工艺瓷生产和出口基地、中国十大主要陶瓷产区之一。自1996年以来连续被评为“福建省经济发展十佳县”，创造了陶瓷发展史上的新奇迹。

1993年时任国务院总理李鹏亲笔题词：“德化名瓷·瓷国明珠”。先后被命名为“中国瓷都”、“中国陶瓷之乡”、“中国民间艺术之乡”。2004年春天，全国人大副委员长李铁映到德化视察，被巧夺天工的德化瓷深深地吸引，为德化题词“中国瓷都”，还为德化珍贵的瓷种命名为“中华红”、“宝石釉”。

德化县高度重视和保护德化瓷烧制技艺，2006年，德化瓷烧制技艺被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

瓷器是我国古代发明之一，是我国对外的重要输出品，与丝、茶并誉于世界。远在唐代即以新兴的商品进入国际市场，销往日本、印度、波斯、埃及等国家，在国际贸易和中外经济文化交流中有着重要作用和深远意义。

德化陶瓷制作生产始于新石器时代，兴于宋、元，盛于明、清，至今从未间断，形成独具特色的传统工艺，是中国民窑的代表。德化瓷塑始于宋代，是为适应宗教文化的需要而发展起来的一种陶瓷艺术品种。早在明代，德化的雕塑大师何朝宗总结前人的制作工艺和烧成经验，综合石刻、木雕、泥塑的技法特点，吸取唐代佛像画家吴道子的创作风格，开创了捏、塑、雕、刻、刮、削、接、贴的八字技法。新中国成立后，特别是改革开放以来，德化瓷雕新秀名手辈出，他们继承前人的优秀技法和何派的独特风格，并不断创新发展，使德化瓷雕艺术世代相传，绵延兴盛。其民间传统工艺个性显著，个体生产方式突出，民间个体经济成分含量高，产品种类多，数量大、品质高，成为中国工艺美术中异彩夺目的明珠。

在德化瓷雕塑发展的历史长河中，涌现出很多杰出的在民间艺术大师。明代何朝宗巧于雕制观音、如来、达摩、罗汉等佛像，艺术造诣堪称一绝。其作品造型工巧，形神兼备，被视为奇珍瑰宝，在国际瓷坛赢得“东方艺术”精品之美誉。此外，还有明代的张寿山、林朝景，清代许容、邓想，清末民初的游长子、苏善、苏学金（百年老字号“蕴玉瓷庄”创始人）等，其多件作品在国际评比中获奖。

德化窑白瓷是中国白瓷的代表，十七世纪传入欧洲，推动了当时欧美陶瓷业的发展，德化的屈斗宫窑被称为“串窑的始祖”；德化横室阶级窑建造方法传入日本，立即得到推广应用。德化窑对中外窑炉改革和窑业技术进步起着重要的推动作用。

东南亚一些国家在中国陶瓷传入以前，多以植物叶子为食器，至中国陶瓷输入以后，提供了精美实用的器皿，才改变了原来的生活习俗。菲律宾曾以拥有陶瓷数量的多少为估量个人财富众寡及声望高低的主要准绳。德化窑生产的军持，成为许多国家的宗教徒日常拜访时小净之用的必需品。雅加达博物院收藏的为适应东南亚伊斯兰教徒需要而生产的三件德化窑军持，其上刻有的阿拉伯文字，见证了德化瓷飘洋过海、把中国与世界连在一起的历史。

德化窑的窑炉结构、烧成技术、制作工艺、坯釉配方成为国内外专业人士不遗余力地潜心研究、模仿效法的课题。它所达到的艺术高度及独特的艺术风格，至今仍垂范后人，成为竞相追求的目标。故宫博物院、南京、上海、广州博物馆，英国、法国、日本、美国、意大利等国有的各大博物馆都珍藏有德化瓷塑，有的过作为镇馆之宝。这对研究、了解、弘扬中国文化，促进文化交流及友好往来，起到了不可估量的作用。

“问渠哪得清如洗，唯有源头活水来”。我们可以穿越时空，探询德化窑千年炉火不熄、德化瓷闪耀世界瓷坛的奥秘。

德化境内矿产、森林、水利等资源丰富，构成了陶瓷生产和工艺传承的特殊地理环境和人文环境。

早在明代，德化的雕塑大师何朝宗总结前人的制作工艺和烧成经验，选用德化优质白瓷土为原料，综合石刻、木雕、泥塑的技法特点，吸取唐代佛像画家吴道子和龙门石窟艺术的艺术养分，衣纹处理深得中国画衣线造型神韵的影响，对其它艺术门类兼收并蓄，充分展现民族文化精华，形成了独树一帜的德化瓷雕风格。

清代至今，德化瓷的雕塑基本继承明代何派艺术风格，但各时期亦有一定演变和发展。

新中国建立后，德化瓷业获得新生，瓷雕塑新秀不断涌现，他们继承前人的优秀技法和何派的独特风格，并不断创新发展，使德化瓷雕艺术世代相传，绵延兴盛。

德化瓷制作工艺可分为瓷土加工、制作成型、窑炉烧成三个过程。近代及现代作品的制作成型工艺以模制为主，兼有少量捏制。在创作中先参考有关人物蓝本或画稿，进行样品的构思设计，并以泥土做成一定规格的实心型主体样品。根据坯体脱模的需要分解为部件，一般分为头部、身部与底座三部分。然后以纯净粘土制作成模范，入窑烧成工具陶模，俗称土模。把瓷泥投入洁净的土模中，推挤压迫均匀，修整坯泥，待稍干离模脱出。再对脱膜后的各种部件进行雕刻、擦水、推光等修整，剔除部件上的多余泥料，特别是注重头部五官、毛发的修整，力求精细。最后上手、足及附加装饰，形成完整的形象造型。

陶瓷烧成是生产陶瓷制品的主要工序之一。它是将生坯或半成品在高温下处理、使其发生物理和化学变化而成为产品的过程。随着现代科技的突飞猛进和社会事业的快速发展，烧制瓷器的原始材料——木柴早已被电、液化气和天然气等新燃料所替代，烧制瓷器的的龙窑、阶级窑也已被电烧窑、油烧窑和气烧窑等隧道窑所取代。瓷都德化在全国首开陶瓷“无烟生产”的先河。但是陶瓷烧制技术始终是制瓷工艺中的一道关键工序。瓷胚制品装入瓷窑后，烧制的技术人员要根据这批瓷土的成分来确定烧制的温度。温度超过或不到“火候”时，瓷器都不能烧制成功。烧制过程中也有严格的要求，比如要间隔多长时间才升一次温度。每次升多少温度都要根据不同瓷种来确定。温度超过或不到“火候”时，瓷器都不能烧制成功。烧制过程中的升温也有严格的要求，比如要间隔多长时间才升一次温度，每次升温的幅度是多少等等，这些都是烧制瓷器的有关人员都应该熟知和掌握的技术要领。