“洗土”与“做立冬” - 憨鼠网

德化乡村自唐代以来都是小农经济为主，部份地区瓷农兼营，因此对农业的种植和收成节令抓得很紧，并编成口头谚语，世代传诵，作为农事活动指南；正月欢，二月歇，三月掘田做秧借地。就是说到了农历三月就要育秧苗了。清明田，谷雨岸，无全也着半。就是说季节逼人，这两个节令是翻田、劈岸最繁忙的时候。漏夏漏夏，有水洗犁没水洗耙。是说立夏这一天如果下雨，预兆有旱情，应修圳引水抗旱。小满番薯芒种稻。这两个节令是春耕最关键时令，番薯要种满，秧苗要插完。连续紧张劳动完成春耕任务之后才松了一口气，便备办裸肉敬土地公，犁耙已洗净收藏，这就叫“洗土”，请土地公离家到田头看管禾苗，指望秋后丰收。家家户户都有“洗土”习俗，但不同日举办，依各家农事进度而定。

“做立冬”，也叫补冬，各家各户均在立冬日同时举办。“九月立冬青芒芒”，“十月立冬满洋空”。立冬日，一般都收割完成，即使小量未完工的，也是稻谷成熟，丰收在望，农民以喜悦心情庆祝，搓糍、买肉，或杀鸡杀羊，感谢土地公看管田禾，五谷丰登，请土地公回宅享福，全家人辛苦劳动也补养身体。所以洗士、做立冬是德化每年农事活动的两个传统民俗。