“芋子芋孙” - 憨鼠网

每逢婚宴寿庆、丧事、“对年”、“三年”，筵席上总有一盘芋头。

这芋头很好很长，不挖它，第二年又伸出好多根来，又长出独立的好多芋头，繁殖能力很强。这芋头既能救命又酥松好吃，并且有很强的繁衍能力，于是后来就上了餐桌。除了好吃，还取子子孙孙的繁衍生殖，也像芋头那样无穷无尽之意。

因此，芋头成了宴席上不可或缺的佳肴。

芋头品种很多，最好吃的是槟榔芋，还有九棕芋、粘鼻芋、赤目芋……可蒸熟了吃；也可煮汤加佐料吃；还可煮熟透捣成芋泥吃。

现在食物多样化，芋头仍是一道必上的菜肴，但大多做成芋泥，加上美味佐料，也是很惹动筷的。不管怎样煮法吃法，仍取“芋仔芋孙”、“护子护孙”、子孙繁衍兴旺之意。