民国时期德化瓷业史料记载 - 憨鼠网

瓷业慨况

1、来源考据

德化瓷业何时开始?何人创设?县志尚无记载可资稽考，惟在德化县西化方之葛岭乡岭脚村发现最初窑基与瓷器碎片，该村山坡颓崩后并发现有瓷盆，色泽光彩、质地纶比，即系福建著名之白色古瓷，该村瓷窑据本县瓷界宿者之判断，即系德化最初之瓷窑，又据目前本县九仙山九仙寺中有一对白色瓷烛台，上面有唐朝制“字样”，可断定岭脚村瓷业系自唐代始，盖九仙山与葛岭乡同在县西部，相距十五公里，而他处又无同种窑址的发现，该烛台无疑的是岭脚的产品。

再查过去外地所称之“建瓷”并非德化的产品，盖福建最初口有瓷业口实由建阳县始，其产品概称“建瓷”(过去为本省瓷业的代表)，德化的瓷业既从西北部发现，一般人断定或诸邑人从建阳学习而传入，唯最初何人在德化始经营，则无从查考。

2、发展的经过

(甲)沿革情形——德化瓷业自唐代始即继续存在，至明末己相当发展，(目前后所村尚有明代窑基的残迹，奴清中叶，尤称极盛。)(德化现有瓷窑乡系清代遗留下来的。)当明代时，江西景德镇有御窑之创设，德化瓷窑不甘人后，积极改良，谋取发展，期博皇上之赏识，德化瓷业之有目前的基础者，实由此始。民国初年，受外瓷打击，质价均无法与其抗衡，市场阻滞，业务日就衰落，至民国廿五年间，省陈主席公(注：陈仪)对德化瓷业颇为注视，先后饬建设厅、教育厅在德化设立瓷业改良场及陶瓷学校，以

为改进德化瓷业之先声，惜未多年改良场即停闭，归贸易公司瓷器组负责经营，民国廿九年，营业不佳，瓷器组撤销，另设手工业指导所，示范瓷场，隶属建设厅，目前已改为德化瓷业示范厂。归属政府管理，然其业务已衰弱不堪，最近邑人发动华侨投资，联合组织瓷业公司，并请经建公司参加，现筹备将竣，可开始经营，成效如何?当视以后事实说明。

(乙)业务组织——当时瓷业经营的方式约为两方面，即生产与运销是也，由制坯烧窑绘彩等项生产步骤，均由技术者直接经营，再转卖瓷商运销各地，后因业务蒸蒸日上，一般资产阶级认为有利可图，相率加入，出资筑窑，而当时作为家庭副业，从事学习制坯的工人亦日渐增多，形成目前之三大壁垒瓷工(包括制坯制土工人)、窑户、瓷商，现在的瓷户多数是中产或资产者，内中半数以上均有自己的瓷窑与工场(亦有合资建筑者)，所以目前的窑户，已变为瓷业的中间者，是一班制坯和技术工人的雇主，工人只管制坯，换取工资，其余不问，窑户则将雇主所制之瓷坯，烧制成瓷，而贩卖瓷商，瓷商再雇技师加以彩绘，送入低温小炉加热后出而运销各地。间有窑户兼办运销，设号自己经营者，惟为数无几。

3、制造方法与改良经过

(甲)制土

制土工人系专门技术之一，在山中掘取瓷石，挑至溪边，以软硬瓷石适合配分，即放入水车碓舂制。此种水碓，因靠水力故无须用人在旁看守，以其水碓所经水流之缓急，改水车之大小，凭其经验可知需时若干，方可舂制成土，将碓土放入石板制成之小池，和水拌搅使粗者沉淀，细土与水混浮上面，经些时水份蒸发，取上层即是泥浆，再将泥浆耙入另一池中依法泡制，泥淀后即是制坯上瓷土，大凡第一次所得者为软硬适度土，第二次为沙粒。制土工人将两种配合成五五土或三七土，窑户得视何种瓷器需要何种瓷土而向制土工人口口，此种工人均不兼制坯，正如制坯工人之不兼制土者然，殊有分工合作之概!

(乙)制坯

战前德化瓷器制坯的方法，只有“捏制”与“印制”两种，前者多用于圆形器具的制造，后者则用于不规则形或椭圆形器具的制造。捏制的方法在平地上置一辘轳，瓷土放于辘轳的中央，工人利用旋转的方法，用两手将瓷土捏成各种瓷器的坯形，因辘轳旋转而取得瓷坯样式的一律与大小的匀衡，如碗、杯、瓶等类之制法属之，瓷杯式样的优劣与厚薄和各类瓷坯的匀衡，全视制坯工人技术之高低而定。此种技术应需相当期间的练习方可炉火纯青，上等技术工人每月所捏制的件数不亚于机器出产的数目，由此可知其工作及速度。

至于“印制”的方法，则容易得多，此法系靠陶土烧制各类瓷器的模形，然后以中湿的瓷土在模型中印制成坯，如汤匙等小项器皿即附件之类属之，多为妇孺家庭副业，惟巨件瓷坯亦有以模型置于辘轳口口，同时捏印成坯者，盖两法同用较为快捷，仍须技术工人为之!

民国二十五年间，省当局在德设立陶瓷学校及瓷业改良场，聘用专家设计改良，并加速技术人才之制造，一时阵容为之一新，是时不但对于瓷器的体式，力求新颖，即绘彩方面亦力求精美，对于生产技术之改进，尤为努力，自改良场设立后，试验“铸制”法获得成功，该法利用吸水最强之石膏制成模型，并将瓷土化为胶状的浓液，倒入石膏模型中，铸成各种瓷坯，如巨型菜盘、鸭碗及佛像等类之制法属之，此种制法，在大小规则上较能一致，但在生产效率方面则不如捏制之快捷也!

(丙)烧窑

德化瓷窑只有两类，即“蛋窑”与“蛇窑”，亦称“蜈蚣窑”是也，前者其形如蛋、后者其形如长蛇故名，均用耐火砖制成，耐火土随处可取，以丁墘所座(作)者最佳，筑窑工人也为专技之一，其筑法各有不同，蛋窑以三间者最普遍，亦有筑至六、七间者，视各窑户之财力而定。第一间较小，随后依次增大，每窑均有小门两个，为瓷坯之出入，每间底下均有十格以上之方孔相通，为火力燃升处所，目前最小蛋窑(第一间)每间出产瓷器最低数亦在数万以上[编者注：指货币]，本县后井村瓷业生产合作社有一全县最巨之蛋窑，共计四间，其最后一间直径达十余公尺左右，高大宽敞，有如大厦，邑人称之为“落帽窑”，盖参观者多因仰首观望窑顶而致帽子脱落故也，该窑烧制一间瓷器，现需资本l亿余元，过去尚不断烧制，近因资本巨大而无人问津，目前虽有荒芜，但不损坏，仍可续用，又后所村有一窑长计九大间是德化最长之窑，现只用五间，由此一点可知德化瓷业较过去衰落之一斑。

至于蛇窑多分布乐陶、泗滨两村瓷业合作社，盖此种瓷窑，最适合烧制碗、杯、匙诸类小型器具，而该两村即以出产此类瓷器著名，该窑建筑与蛋窑不同，蛋窑高大而分间建筑，蛇窑低矮相连，内分隔为若干目，每目相距约二至三公尺，各有两门作出入口，普通者以十一二目，为最多，泗滨村亦有延长至二十余目者，每次出产总值为五千万元左右。