泗滨的“早市’和“夜市” - 憨鼠网

三班乡泗滨村是德化有名的瓷器产地，该村的梅岭窑有着悠久的历史。早在唐末五代，梅岭就已建窑烧制陶瓷，族民颜化彩还总结了这一时期的制瓷技艺，著述了《陶业法》，绘制了《梅岭图》传给后代。明朝天顺成化年间，“颜俊高得先祖《梅岭图》，筑碓舂，兴工创绩，”瓷业得到进一步发展。清末以后，虽有不少瓷窑倒闭，但南岭窑(即梅岭窑)却久兴不衰。民国南岭窑盛兴时期，有龙窑30多条，产品经永春水运销往泉州、广东、汕头、台湾、马来亚等地。同时，瓷彩加工亦有所发展，颜孝珠、颜声簪收购南岭、宝美、良太、黄祠、后所的白瓷加工成彩瓷，雇用有女工、童工数百人。

泗滨的“早市”和“夜市”，就是在瓷业生产兴盛下产生的。

“早市”，即早晨出工之前短暂的一个多小时的商品交易。最早出现约于清代末期，由于居民多以瓷为业，白天赶着上工，只好利用早晨一些时间，购买必用品。初时只有几间杂货小店，赶市的也只有泗滨及后房附近。民国时期，随着商品经济的发展，桥内、奎斗、东山、外洋等周围附近群众，逐渐将家具、竹器、大米、线面、家禽家畜、蔬菜种苗等上市交易。于是以泗滨。土地祠埔”为中心逐步成为农贸市场。整个“土地祠埔”及其附近人群熙熙嚷嚷，热闹一时。因周围共有五条石块砌成的大路可以入市，当地人把“早市”称之为“五蛇聚会”。至1949年，这里除“土地祠埔”已成为农贸“早市”外．其周围又形成了两个商业集结点。一为“顶店”，这里开设有纱布、小百货、杂货、制面、宰猪、酿酒、中药，理发等商店和手工作坊共八间；一为“下店”，也设有纱布、百货、家俱，中药等店铺五间。

与之相称，是这里的“夜市”。广大手工业者为了消除一天的劳累，涤荡心情，晚饭后三五成群来到“市场”，有的了解市场行情；有的谈谈生意买卖东西，有的研唱南音：有的谈古论今。当时归侨颜候等就是这里有名的说书能手。简陋的几间小店，闹哄哄的别有情趣。夜深了，这些上“夜市”的人吃罢点心或喝上几两“米烧”，心满意足地进入梦乡后，这里才进入深夜的宁静。