德化窑址：承载瓷器焙烧的千年记忆 - 憨鼠网

德化是中国陶瓷文化发祥地之一，在中国陶瓷史上占有重要的历史地位。德化瓷是古代“海上丝绸之路”的重要输出商品，是古代对外文化交流的重要载体，它为中国手工业史、陶瓷史、海外交通史、对外贸易与经济交流史等提供了重要的研究资料。（泉州晚报记者

吴拏云 陈小阳 文/图）

德化瓷是海丝主要贸易品

德化窑烧瓷历史源远流长，据德化陶瓷博物馆馆长郑炯鑫介绍，德化陶瓷始于夏商，兴于宋元，盛于明清。宋元时期，受益于泉州海洋贸易的繁荣，德化窑迅速崛起。那时，德化境内窑场林立，生产规模庞大，瓷器品种丰富多样，在器形与纹饰上广泛迎合海外市场需求，其产品大量销往古代海上丝绸之路沿线国家和地区。在当今世界各地考古中，德化瓷频频被发现，备受瞩目。宋元时期，德化先进的分室龙窑筑造技术以及庞大的生产规模，都彰显出泉州作为世界海洋商贸中心强大的产业能力和输出能力。

据《窑火映红的天空》一书所载，考古工作者曾先后在德化浔中镇丁溪村的云尾山、牛尾寨、四埔山等地以及美湖乡的尊美村后坪山的新石器时代遗址上，采集到石斧、石矛和印纹陶片。这表明在新石器时代，印纹硬陶在德化就已经有了制作。商周时期，德化三班镇辽田尖山即开始建窑烧瓷，生产印纹硬陶和原始青瓷。至唐末五代，在德化三班、泗滨村一带，制瓷业就已比较发达，据《龙浔泗滨颜氏族谱》所载，泗滨颜氏开基祖教先于唐代来到德化，其第五子文丽得中明经博士。文丽之子化·举国子博士及第，并著有德化县第一部《陶业法》传授陶瓷工艺供后人学习。

宋元时期，德化瓷产品开始大量涌入国际市场，畅销国外，成为当时海上丝绸之路最主要的贸易品之一。德化陶瓷成为古代东西方文明交流最主要的历史见证物之一。据元代旅行家马可波罗《马可波罗游记》书中记载，刺桐（泉州）港附近的德化“制造碗及磁器，既多且美”。

明代是德化窑陶瓷生产的又一个高峰期，尤以“德化白”闻名于世，该白瓷胎体滑润致密、洁白如玉，叩击如磬，光泽闪亮，其釉色纯净。釉面晶莹光亮，乳白似象牙，如凝脂冻玉，美不胜收。明代又是德化窑瓷塑艺术的繁盛时期，德化白瓷与众不同，不仅透光度极好，为群瓷之冠，而且可塑性极强，无一不能塑造。以何朝宗、张寿山、林希宗、林朝景、陈伟等为代表的一大批瓷塑艺术家，把德化窑瓷塑艺术推到了一个“前无古人”的境界。

青花瓷是明代晚期才开始烧造，到了清代已经步入成熟并趋于精美，几乎所有的清代德化窑窑址都生产青花瓷，生产地区遍及德化全县，其中尤以上涌、葛坑、汤头、浔中、龙浔、三班等乡镇最为密集。据记载，清朝盛时德化瓷工多达25000人。德化青花瓷大量销往全国各地以及东南亚、非洲等地，清嘉庆德化诗人郑兼才《窑工》诗描绘了当时外销瓷的盛况：“骈肩集市门，堆积群峰起。一朝海舶来，顺流价倍蓗。不怕生计穷，但愿通潮水。”

不同时代文化层的出土物亦有不同

窑址遍布德化全境

据《德化县文物志》记载，目前，德化县境内发现的古窑址多达239处，其中青铜时代1处，唐代1处，宋元时代42处，明代30处，清代177处，民国时期55处。这些窑址遍布德化全境，很多窑址规模大，延烧时间长，有的从宋元一直延续到明清时期。在德化的古窑址中，屈斗宫窑址、祖龙宫窑址、尾林窑址、内坂窑址等尤为重要。

屈斗宫窑址位于龙浔镇宝美村破寨山南坡上。破寨山属中低山地形，山体浑厚，大致呈西北—东南走向，山顶海拔525米。1976年4月25日至7月26日，由福建省博物馆、厦门大学历史系考古专业、原晋江地区文物管理委员会等联合组织对屈斗宫窑址进行考古发掘，共揭露面积1015平方米，揭露分室龙窑一座，全长57.1米，宽1.4至2.95米，有17间窑室。出土物皆为宋元时期的白釉和青白釉器，胎质洁白、细腻、坚致。白釉细腻温润，有的呈乳白色，已开明代建白瓷之先河；青白釉呈水清色，釉厚处呈淡绿色，光泽感强，清雅美观。

屈斗宫窑基的发现，证明自宋元以来，在德化尚存一种古老的“鸡笼窑”窑炉类型，填补了德化窑炉发展历史的一个空白，是研究中国古代南方窑炉技术体系最完整、最重要的考古资料之一。1988年1月，屈斗宫德化窑遗址被国务院公布为第三批全国重点文物保护单位，包括三班、盖德、龙浔、浔中四个乡镇的宋至明代窑址。2005年，屈斗宫德化窑遗址被列为“十一五”期间全国100处大遗址保护项目。

奉祀“窑坊公”林炳

与屈斗宫窑址比邻的是祖龙宫窑址，该窑于2004年抢救性考古发掘后即回填，回填也是对窑址保护的一种较好办法。离窑址不远就是祖龙宫了。该宫庙始建于宋，数百年来一直是德化陶瓷从业者心中的“圣地”，因为宫里供奉着在德化陶瓷史上有突出贡献的历史人物“窑坊公”林炳。

据介绍，林炳为北宋中叶德化瑶台市（今宝美村）人，他是德化窑炉革新的先驱者。宋时，泉州刺桐港对外贸易十分繁荣，作为对外贸易主打产品的德化陶瓷需求量大幅增加，而当时德化烧瓷的窑炉都是一些方形或平顶条形的小窑，难于大规模生产瓷器以满足出口的需求，因此，“拱大窑”成了德化窑工共同的梦想。林炳率先尝试“拱大窑”，他把小型的方形窑、平顶条形窑改建成大窑，并试着烧制陶瓷。但一开始时，高温焰火一冲出，瓷窑便塌顶，屡试屡败。林炳在塌窑处苦思冥想。有一天，他在窑前打起瞌睡，梦中只见一美丽仙女“袒露双乳，凸起大腹，口吐烟雾”从空中飘然而至，并向他指了指窑炉。梦醒后，林炳认为获得仙女的暗示，马上入手打造新窑炉，一改过去使用的方形、平顶条形窑，新建砌拱圆穹顶主窑室（凸腹），两旁砌“奶窑”（露乳），砌窑囱拔焰消烟（吐雾）。没想到，新窑一试烧，竟大获成功。林炳由此成为德化“拱大窑”的第一人。

为感激玄女“指点”的恩德，林炳塑玄女像并建宫奉祀。林炳逝后，窑工塑林炳像安于玄女之右，并尊其为“窑坊公”。后来，奉祀他们的宫庙被称为祖龙宫。为纪念林炳对陶瓷业的特别贡献，每逢农历五月十六林炳诞辰日，德化当地人都要在祖龙宫举行独特的祭祀活动。中国传统的敬神祭祖的典礼通常是以牲畜、蔬果之类食物为供品。而德化人在祭祀窑坊公时，却以创新瓷器为供品，陶瓷厂家与艺人都是带着最得意的新作品或获奖作品前来奉祀。