牢牢守住底线 确保“舌尖安全” - 憨鼠网

本报讯（记者 林婉清）11月23日，县委书记梁玉华调研食品安全工作，并召开食品安全会商会。

梁玉华先后深入到金泽餐饮配送服务有限公司、乐农农业有限公司、德化一中鹏祥分校等地，通过现场询问，实地察看等方式，详细了解集体用餐配送单位食品安全、冷链食品企业食品安全、学校食品安全等情况。

会商会上，梁玉华要求，要抓好食品安全工作，抓责任促落实，紧绷安全之弦，县食安委各成员单位要认真落实监管职责，推动各项工作部署落实落地，牢牢守住食品安全底线；要严监管促安全，大力开展学校及周边、餐饮服务行业、农产品食品安全、畜禽养殖屠宰等专项整治，严惩重处违法行为；要巧提升促发展，推进 明厨亮灶 提质扩面，积极引导大型及以上餐饮单位推进 互联网+明厨亮灶 ，强化食品安全管理与社会监督，结合校园食品安全守护行动，进一步完善学校及其周边食品安全监管工作机制，健全联动监管机制；加大培训推广力度、紧抓源头赋码、落实激励政策、强化执法检查等，全力推进食品安全 一品一码 全过程追溯体系建设，推动提升全县食品安全工作水平。

梁玉华强调，要抓好冷链管理工作，抓紧抓牢进口冷链食品进入、运输、存储、销售等全链条全流程疫情防控，全面开展进口冷链食品专项大检查、大排查工作，督促进口冷链食品经营单位做到自查到位、报备到位、消毒到位、记录到位；督促严格落实新购进进口冷链食品报备制度，坚决阻断新冠病毒通过进口冷链食品传播隐患，并指导进口冷链食品经营单位落实疫情防控指南和消毒指南，着力从源头防范风险，持续组织对新摸排库存进口冷链食品和经营场所全覆盖核酸检测和消杀工作；强化进口冷链食品监管防控工作信息共享，及时通报信息，并适时开展联合检查、联合惩戒，推动形成疫情防控工作合力。

会议还听取了县市场监管局关于全县食品安全工作情况的报告。县教育局、工信商务局、农业农村局、林业局、卫健局、公安局等单位作了发言。