印象南门 - 憨鼠网

◎郑燕玲

有人说，菜市场最能展示当地人的生活方式和性情，它藏着一座城的灵魂。德化南门菜市就是如此，它蕴含着勤恳淳朴的瓷都人的诗意生活。因为疫情，宅家多日，竟对菜市的氤氲市井气颇有感触。

瓷都人的一天，从早市开始。

大约七点左右，早市的人渐渐多起来，最热闹拥挤的是市场西边的早餐铺，二十多年的面线糊老店、没有招牌的花生汤老店、热气腾腾的包子店都是人头攒动。面线糊店大多是老主顾，只需一句 老样子 ，老板已了然于胸。且将不锈钢小碗往前一放，配料剪碎垫底，一勺滚烫的面线糊往上一浇，不多不少，正好一碗，胡椒粉、葱花和料酒绕圈一撒，一碗鲜香爽滑的美味就成了，配上笋包或油条，一个上午元气满满。顾客们在店内坐着，小贩们端到摊子前，或蹲，或坐，或站，慢悠悠地吃着。生活就像一碗面线糊，面线汤底都是一样的，味道如何因选择不同的配料而有所差别。

挑担卖菜的大多是老人，他们头顶斗笠，黝黑的脸，饱经风霜却时常笑容可掬。簸箕里的菜形态各异，有的甚至长得歪七扭八的，品相不如超市里的大棚蔬菜，种类也单一，有时一担尽是芥菜、冬笋，有时又全是南瓜，八月豇豆，偶尔也卖些少有的麻丝菇、大青叶、鲜苦菜等。山城人就喜欢老人的菜，只因这是按照规律，遵循季节，自然生长，没有施化肥防腐剂的绿色蔬菜。老人闲不住，老了依然用自己力所能及的方式谋生，但卖菜也让他们拥有自己的朋友圈子。老头们彼此分享着卷烟，老太们则分吃着一个芦柑或几颗自腌的杨梅，边卖边闲聊着。若一人有事离开位子，邻座还会帮忙卖着；零钱不够，几个人相互兑换一下；没有二维码，大家也都会帮忙 套现 。他们都是土生土长的山城人，有的人甚至一辈子都没有走出去，却已然拥有属于自己的多彩生活。

菜市入口有一卖葱蒜的摊位，摊主是个矮矮瘦瘦的老翁。这老人是十足的戏迷，每天一早面线糊下肚后，便靠着竹椅，眯着眼听着歌仔戏。和大多数摊主一样，老人也极少吆喝，似有愿者自来的心态。你只需往摊子前一站，他便会慢慢睁开眼睛，随后咧嘴一笑，露出仅剩的一颗老门牙来，问你要啥。若在买菜时问他听的是什么，他便会从杨丽花歌仔戏的《薛丁山与樊梨花》一直说到叶青歌仔戏的《伍子胥过昭关》，聊也聊不尽。感觉他不是来卖菜而是来听戏，说戏的。

我常光顾一个鱼摊。摊主是个精致的女人，年岁不小，但依然貌美。她将长发挽成一个圆髻，梳得一丝不苟，也描眉画唇，口红的颜色还时常变换，整个人看起来充满活力。她的围裙总是鲜亮整洁，摊位也总干干净净，杀鱼手法娴熟老练，干净彻底，片鱼片动作更是行云流水。我曾见她将死去的鱼虾，一条一条地挑出扔掉；也曾见听见她在鱼摊前陶醉地哼唱南音；还曾见她将剩饭鱼骨倒给转悠在市场周围的一条黑色流浪狗。鱼摊就像舞台，她就像舞者，在方寸之间，将单一的生活过得精致美丽。

暮色降临，夜生活拉开序幕，南门大排档，麻辣烫摊，卤料摊，摊摊火爆，过饥草汤，苦菜汤，大肠羹，各类小吃热气蒸腾，常见几人一桌，就菜喝酒，谈天吹牛，好不惬意。直到深夜这城仍灯火璀璨，一点也没有偏远山乡的模样。

一碗面线糊，一段歌仔戏，一曲南音，一口小酒，是南门菜市这些平凡如你我的人们应对生活苟且艰辛的法宝利器。

这是菜市的日常。待疫情过去，大家将又会在这里相聚，再来逛逛，你就会在平凡中找寻到生活前行的动力，在一饭一蔬里，发现生活的绚丽多彩，在柴米油盐酱醋里发现生活是有滋有味的。

艰辛的生活里有苟且，更有并行的诗意。