中国白 - 憨鼠网

◎陈仁海

海丝明珠，中国白，china,porcelain都指德化白瓷的材质

第一个把德化白瓷称作 中国白 的是法国人普拉德。他在《1692年巴黎通讯地址实用手册》一书中首次写出了（ 中国白 ），此后它便成为德化白瓷在西方的一种特殊称谓。

实际上，德化白瓷早在13世纪就经由马可 波罗介绍到了欧洲。他在他的那本著名游记中猜测这种瓷器是用贝壳粉烧造而成，因为它们就像贝壳般洁白通透。他用 porcelain 这个亚里士多德时代表示贝壳的单词 来命名他在德化看到的瓷器。影响所及，今日英文中除了 china ，也以 porcelain 来指代瓷器。而意大利人则将这种瓷器直接称为 马可 波罗瓷 。

然而，德化白瓷真正大规模进入欧洲，还得等到十七世纪。正处于黄金时代的荷兰人开动大帆船，将一舱一舱的白瓷运到了欧洲人橱柜里，成为贵族身份与地位的象征，只有在十分重要的场合才会拿出来使用。

德化瓷外销西方无疑与德化的地理位置脱不开关系。汉唐时福州港就已经开辟，宋元时泉州港兴起，之后又开通了厦门港，德化位居其中，有着天然的运输优势。马克 波罗如果不是因为德化就在刺桐（13世纪的泉州港）边上，想必也不会来到德化。（待续）