烧瓷的窑 - 憨鼠网

说到瓷，就不能不提窑，晶莹透亮的瓷是由土和火孕育的，而窑便是诞生陶瓷器物的 母体 ，是养育陶瓷的母亲，是孕育艺术生命的舞台。

德化作为千年古瓷都，中国陶瓷文化的发祥地之一，海上丝绸之路起点的重要组成区域，在漫长的文化交流过程中对人类物质艺术产生了巨大的影响。德化的烧窑技艺曾远传至越南、日本、伊拉克、波斯（伊朗）、意大利、法国等国家。南宋嘉定十六年（1223年），日本人加藤四郎随禅僧道元入宋，学习建窑、制瓷技术，回国后在濑户烧制，并尊奉林炳为 陶祖神 。时至今日，日本仍将德化阶级窑估为 日本串窑的始祖 。

德化窑白描图（唐 纳利，1969）

这不？刚刚给张序子（黄永玉）他们介绍完手拉坯的老先生， 又领大家去看烧瓷的窑 。 有单独一座的，有三两座连在一起的；还有叫作 一条龙 几座连在一起顺上山去的。 三言两语，即把德化窑像龙蜿蜒的特点形象地描述出来。

据王调馨《德化之瓷业》介绍：德化之窑皆依山麓而筑，窑座之正面为炉，炉后为装瓷室，一窑为一 条 ，每一装瓷之室为一 目 ，一条所含之 目 数，自一二而至十以上不等，蜿蜒山坡呈长蛇状，目之顶为半圆形，高约二十尺（英尺），阔十五尺，深十二尺，为红色耐火砖砌成，内敷土泥，烧火十余次即需重敷一遍。目之两旁有门，门高七尺，阔二尺，为进出货品之用，与前后毗连之目，有窗相通，烧火时，烟火得逐目按序上升，无需特设烟囱。

窑炉内一角

描绘完烧瓷的窑，紧接着是如何将瓷器装入窑中 正好有人装窑，乘机可以看个仔细。原来瓷坯都要安放进一个大陶质罐子里烧，并不是直接放在窑层里烧。这陶罐的个名字，土音读作 诵 或 送 都行。这是以前想象不到的。

黄老先生所见的陶罐，说的则是烧瓷所用的匣钵。匣钵大多为粗陶土所制，圆形，其主要作用是在烧制瓷器的过程中，防止气体及有害物质对坯体、釉面的破坏及污损，而且匣钵还具有一定的导热性和热稳定性，器物受热均匀，可保证陶瓷质量。据周心谈《民国时期德化瓷业史料》（民国卅六年油印本）载： 装窑工人亦为专门技术工人，先将瓷坯装入陶盒（用耐火硬土制成直径一尺至尺半，高低不一），一盆一盆相叠如圆柱形可装三十余柱，大窑可装五十余柱 安放瓷坯件前要先以粗陶泥为垫衬，使其平稳，并撒上糠灰，防止器物烧热后与垫衬粘在一起。匣钵装满后，即按顺序排列于窑室内，每排可列匣钵十余只，每只之上复重叠装置，直达窑目之顶为止。

烧窑

装完窑后，又介绍了怎样烧窑点火。可以说，从瓷泥巴成型到煅烧成精美的陶瓷，每一个环节都极其重要，尤其是最后的烧窑阶段，根据窑内火砖呈现的火色和温度掌握烧成温度，说是性命攸关的紧要关头一点都不为过，稍有疏忽，即有引起缺陷甚至整窑报废的可能。 烧时是否倒塌全靠工人技术如何，稍一不慎，全部付之乌有。 （《民国时期德化瓷业史料》）用序子的话来说， 烧一次窑下的本钱很大，制坯费，柴火费，包括请老师傅掌窑看火势 稍有差错，身家性命都赔进去了 像一场赌博。

窑场作坊俯瞰

千百年来，唐、宋、元、明、清，德化人就是这样起起伏伏熬过来的。人说德化人脾气丑，不好相处。想想看，一辈子两眼盯住老旋盘，两手掌握拉起的泥坯，心里默会所有产品尺寸的一致，烧窑的火候掐准时间，火焰的颜色，刹那间 停火 、 封窑 ，这时刻你去打搅他，嬉皮笑脸瞎厮缠，他能不对你炮仗点火吗?他能对你温柔亲爱吗?性命攸关的事，别说他，我若在场也会给你狗日的两耳巴!有枪就顺手毙了你！

严峻的日子孵化出严峻的德化人。

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