儿时的年味 - 憨鼠网

在鸡鸭鱼肉日渐成为餐桌家常， 年味 在物质丰满的同时，就必然叠加上一层复杂的况味。记忆中，儿时的 年 更是耐人寻味。

那时，大人遵循着老祖宗留下的规矩，按部就班地过着节日。 廿三逛逛、廿四扫尘、廿五宰猪豚、廿六做磨芋、廿七做豆腐、廿八做粿、廿九讨钱、三十过大年 的闽南歌谣，成天在小孩的嘴边说起，日盼夜盼，望穿秋水。最盼望的是宰猪、做粿、发红包，这几乎就小孩眼里的年终大事。

小时候，村里大部分人家都养猪。年初买一头小猪崽，饲养一年，年底准备宰杀，卖个好价钱以贴补家用。那个时候，饲养的猪并不太长膘，猪食一般也是原生态。放学后，小孩子常是挎篮去割猪草、摘地瓜叶、挖地瓜。猪饲料并不常见，大部分农家也买不起。 廿五宰猪 ，杀猪师傅在凌晨两三点就到了，挑着大木桶、杀猪架和带着杀猪刀，师傅一般看起来长得彪悍的、壮实的。在埕子里，一切准备就绪，不太长膘的猪被两个高大的师傅利索地抬到杀猪架上，不一会儿功夫，便听见猪一声接一声的惨叫，猪血咕嘟地往外喷，需用大木桶来接着。那时候，村里的大部分人家经济较困顿，宰猪后，大部分人家只留下猪血、猪大肠和猪头骨，其余统统去换票子了。

廿八做粿 ， 家家户户蒸粿忙，村里唯一的石磨便热闹起来了。人们挑着洗净的糯米，排上长龙，等着石磨慢吞吞地把米磨成白色浆糊。大人把洗净的大蒸笼放在灶上，铺上布，再把米浆倒入，要咸的或甜的由各家决定，添柴加水，蒸上好几个时辰。等着开笼，云蒸雾笼的，渐有香味扑鼻，小孩们的口水也下来了。大人把要祭拜的和送七大姑八大姨先准备好，余下边角料就是小孩子福分了。如今，那种味道已经远去，偶尔想起时，那种甜蜜和温暖依然在心头。

三十过大年 ，吃完团圆饭，小孩子换上崭新的衣服，父母的红包也常常在大年夜分发，小小的红包满足着孩子们的欲望。一年到头，好不容易才有自己的几毛钱，自是要用在刀刃上。贪玩的孩子拿着钱到村里的小卖部买鞭炮，爱看书的小孩子则是攒着钱买小人书

儿时的 年 是温暖绵长的。长大后，尤其是随着年岁渐长，对于 年味 ，味蕾、视觉却越来越淡，在丰衣足食的年代里，过年除了盼着合家团聚，一家人一起吃个团圆饭，还会有更多的精神企盼吗?