深山盛产“松果伞” - 憨鼠网

盛夏时节，德化深山盛产的松果伞（俗称 麻丝菇 ），以其菌肉肥厚，味道鲜美的特点，成为我县餐桌上一道独特的美味佳肴。近日，记者深入到水口镇深山中与当地村民一起体验采摘 麻丝菇 。

据县林学会秘书长、高级工程师黄志森介绍，平常人们称之为 麻丝菇 （闽南语音译）的野生食用菌学名叫松果伞。每年的六、七月盛夏时节，松果伞一般生长在山区纯天然无污染的大山深处松木林中，柄较长，盖顶黑灰色，撑开成伞状，表面有灰黑色的类似草灰结成的锥状物。

松果伞是季节性较强的时令菌菇，由于时节短、质地好、营养高、价位贵，被称为 菌菇王 ，目前尚无人工栽培方法，是纯天然的野生食用菌。

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