遍地黄花分外香 - 憨鼠网

眼下又到了黄花菜采摘的季节。走进春美乡黄花菜繁育栽培示范基地，只见坡坡岭岭，田埂池边，房前院后，一簇簇，一片片，汇成金色的海洋。辛勤劳作的花农们，享受着自然的气息，融入了花的海洋，在这金色的季节里不仅收获了满仓的忘忧黄花菜，也收获了喜悦与欢笑。

黄花菜俗称 金针菜 ，大多产于江南水乡，多见于水渠地堰，属自然零星生长。春美乡却让黄花菜走进大田，登上山坡，居然将黄花菜种植了1.3万余亩，年产干花650多吨，年产值3000多万元。春美乡由此成为远近闻名的 黄花菜之乡 。

在与农民涂强仕攀谈中记者了解到，春美乡种植黄花菜历史悠久，品质优良，风味独特，独具地方特色。近年来，该乡因势利导，逐步扩大种植面积，使黄花菜种植逐步走向规模化发展的路子。目前，黄花菜种植覆盖全乡7个村，并辐射到汤头乡、大铭乡、美湖乡、赤水镇等乡镇，带动农户可达3000户以上，去年种苗繁育培优基地500亩,每亩可多收干花50公斤，年供240万株优良黄花菜种苗。目前 十八格 黄花菜的销售在国内市场上供不应求，价值稳定在每千克50元以上。农民人均收入达6992元。

勤劳精明的春美人，不仅为黄花菜注册了 十八格 商标，还成立了 德化县十八格黄花菜专业合作社 ，现共有社员117人，其中农民成员（黄花菜种植户）104人。合作社按照统一生产、统一施肥、统一用药、统一包装、统一销售，规范种植黄花菜，做好精深加工，建立品牌销售网络，形成产、加工、销一体的产业化经营。并注重 十八格 黄花菜优良品种的种苗繁育，建立黄花菜种苗圃，对本地黄花菜品种进行 提纯复壮 ，2009年在梁春村陈道坂、黑石坂良种改良种植500多亩，筛选出植株健壮、生长整齐、开花期较长、花蕾较大、产量高、品质优、抗逆性强的高优品种无偿提供给所有社员进行全面推广；建立黄花菜种植科技示范片100亩，不断探索与改进种植技术，不断提高黄花菜的品质。通过建立十八格黄花菜专业合作社良种繁育基地，全面实施科技示范，推进春美乡 十八格 黄花菜产业化发展。

同时与台商张世泽合资建起黄花菜加工厂，引进先进烘干包装技术，用机器烘干及真空袋包装代替原先蒸煮晒干的老办法，进一步提高产品质量和档次，提升产品价值。

春美乡人大主席曾华基介绍说，春美独特的地理自然环境造就了 十八格 黄花菜独特的品质。乡里打响了 十八格 黄花菜品牌，使黄花菜在国内名声大振，2004年春美乡 十八格 黄花菜经福建省农业厅审核认定为 十八格黄花菜 无公害农产品产地，2005年4月获农业部质量安全中心颁发的 无公害农产品 认证证书。2006年 十八格 商标荣获泉州市知名商标，2007年荣获福建省著名商标。2008年5月份春美乡黄花菜农业标准化示范区于被国家标准委批准立项为第六批全国农业标准化示范建设项目。

链接：黄花菜的文化渊源

具有 中国特色蔬菜 之称的黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草、疗愁花、鹿葱花、安神菜、健脑菜、谖草、宜男等，属百合科萱草属多年生草本植物。它色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，自古有 席上珍品 之和 观为名花，用为良药，食为佳肴 的美誉。

相传秦末农民起义领袖陈胜起义前，因家境贫寒，又身患疾病，全身浮肿，可谓贫困交加，饥寒交迫，以致常以乞食度日。曾遇一黄姓好心老妇煮些萱草送给他吃，一段时间后，陈胜的全身浮肿慢慢消退，疾病痊愈，身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义，成为历史上首开先河的农民领袖。陈为感谢黄妇女之恩而请她常住在家里，并把萱草称为忘忧草。

当陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州（今河南淮阳县）建都称王时，士兵们在兵荒马乱中，把生机盎然的黄花菜践踏成不成样子，当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情形十分痛惜，于是就对其精心管理栽培，结果这些黄花菜死而复活。棵棵长的亭亭玉立，开满迷人的鲜花。人们为纪念金针姑娘，便将黄花菜起名金针菜。

清朝年间，永州地方官员（当时祁东县与祁阳县未分设，属永州府管辖）开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。

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