特色养殖 “黑色”崛起 - 憨鼠网

要采访到 黑鸡司令 刘志军，还真的有点儿困难。之前致电给他，他说正在泉州洽谈业务，等他回来；再次致电给他，他说正好有领导到公司视察调研，等他忙完

黑鸡司令 刘志军的确很忙。他说一天下来，接电话都要接到手软，都是客户打来咨询、订购黑鸡的。

黑店 红火

今年4月起，在福州鼓楼区出现一家德化人开设的 黑店 。而对于这样一家 黑店 ，人们不仅没有避之不及的自觉，反而千方百计寻上门去，之后还意犹未尽地称赞说，那的确是一家大有名堂的 黑店 。这是怎么回事？

原来，这家店就是我县的 黑鸡司令 刘志军开的。之所以被人们称为 黑店 ，是因为店里的主打商品是德化黑鸡，谈到为什么要开这样一家店，刘志军说： 这一来是要建立自己的销售网络，保证产品的质量，提高服务的水平，二来是要提高大城市人们对我县特色产品的可信度。

德化人到福州开 黑店 ，对福州陈伟这样的自驾游一族不啻于是个福音，因为他平时喜欢到各地寻找当地的特色美食，而最让他开心的是，有了这个专卖店之后，他再也不用开车200公里赶到我县来吃德化黑鸡，买 黑货 了。因此，该店登陆福州不到三个月的时间，生意就异常的火爆，每个月的销售量都成倍地增长。很多客人在品尝过后，成了回头客，纷纷前来预订、购买德化黑鸡。 有 身份 的鸡 成了福州人耳熟能详的一句话。每一只德化黑鸡都有唯一的身份证，可以从网上查询认证，输入黑鸡脚环上的编号就可以了解到这只鸡的整个生长过程，包括鸡的编号、出壳日期、防疫日期和销售日期，以及养殖户的姓名，如此货真价实吸引了市民竞相购买，并且吃出 瘾 来，逛 黑店 的人们可以说骆驿不绝。

但是，假如只有黑鸡 坐镇 ，还不能算地道的 黑店 ，所以，店里还有诸如德化黑兔、黑菌菇、黑木耳等一系列黑色食品，以及黄花菜、茶油等 黄色 食品，几乎将我县所有的 黑+黄 特色产品都囊括在里面。

点 黑 成金

我隔天就要发一次货，运送到福州。 德化浔中龙翰黑兔专业合作社陈清殿如是说。他的黑兔在福州刘志军那家 黑店 里供不应求，所以陈清殿最近也挺犯愁，愁的是没有兔子卖。

之所以能够如此成功地 点黑成金 ，这和我县近年来的科学规划、加大投入，从政策、资金、技术、信息等方面大力扶持、引导和鼓励农民调整种养结构，大力发展特色种养业是分不开的。近年来，我县积极面对市场，转变思路，围绕 新 字调整产业结构，使德化黑鸡、黑兔、黑山羊、黑猪、黑竹鼠等 黑五类 畜禽养殖业的形势喜人，成为富民产业，引领着我县的特色养殖业；同时扩展规模，围绕 大 字培育壮大本县农业优势主导项目，按照 围绕产业扶龙头，围绕龙头建基地 的发展思路，大力推进农业产业化发展；此外还提升技能，围绕 优 字做文章，通过 合作社 促进 黑五类 形成产、销一条龙的农业产业化发展链条，进一步推动产业的壮大与发展，更新生产技艺，提升生产技能，以提供有力的产业支撑。

目前，我县已形成无公害生产基地、名特优水产、畜禽养殖等特色种养优势产业，十几个无公害农产品获农业部认证，全县特色农产品年销售额达2000多万元。仅德化黑鸡，全县年出栏就近70万羽，产值达6000多万元，成为一个强势产业，不仅在泉州市区、晋江、石狮等地热销，又扩展到了厦门、福州等地， 我相信，在不久的将来，德化黑鸡将会遍地生金。 刘志军自信地说道。

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