德化：曾是“世界官窑” 今成“世界瓷都” - 憨鼠网

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骈肩集市门，堆积群峰起。一朝海舶来，顺流价倍蓰；不怕生计穷，但愿通潮水。 清代德化诗人郑兼才曾在《窑工》这首诗中如此描写德化瓷的盛景。

作为全球首个 世界陶瓷之都 ，德化陶瓷制作始于新石器时代，至唐代后期，德化三班、泗滨一带制瓷业已开始发展，唐末五代出现陶瓷专著《陶瓷法》和《梅岭图》。宋元以后，德化瓷大量进入国际市场，畅销海外，成为当时 海上丝绸之路 最主要贸易品之一。著名的 泰兴号 沉船上，35万多件以德化陶瓷为主的瓷器，生动再现了当年德化陶瓷的兴盛以及德化 中国白 在欧洲的美誉。近日， 泰兴号 沉船上的德化古瓷将被捐赠给中国国家博物馆，为 中国白 的辉煌再续荣光。

历经岁月磨洗，德化白瓷历久弥新。德化已成为全国最大的陶瓷工艺品生产和出口基地、国家级出口陶瓷质量安全示范区，获评中国瓷都、中国民间文化艺术之乡、中国陶瓷历史文化名城，荣膺全球首个也是至今唯一一个 世界陶瓷之都 称号。如今，德化有3000多家陶瓷企业，去年创造了328.5亿元的产值，陶瓷产品80%销往海外190多个国家和地区，正朝着2022年实现陶瓷产值500亿元目标迈进。□记者 许文龙 庄建平 实习生 周伦烨 陈绍钰 通讯员 李宏图 王双季 文/图（除署名外）

泰兴号 沉船的 中国白 印证德化瓷外销史

泰兴号 城雕被鲜花簇拥在德化（赖建明 摄）

1999年， 泰兴号 沉船浮出水面，船上的35万多件瓷器大多来自德化，瓷器之美轰动世界，也把德化陶瓷 中国白 的荣光再次呈现在世人面前。

打捞清代沉船 35万多件瓷器主要来自德化

1822年1月，清朝道光二年，一艘名为 泰兴号 的巨型三桅远洋中国帆船从厦门港出发，朝荷兰殖民地爪哇岛的巴达维亚（今印尼雅加达）驶去。这是一艘长约62米、宽约26米、重1000多吨的商船，船上载有近2000名乘客、船员，乘客中包括商人、学生以及大批前往爪哇谋生的中国劳工。此外，船舱内还载有许多贵重货物，其中最引人关注的是居住在南洋的中国、日本、英国、瑞典和法国富商订购的大量中国瓷器。

当年2月7日晚，当船行驶至苏门答腊和爪哇岛之间的 贝尔威得浅滩 水域时，船体因为天气原因不慎触礁，船身瞬间进水开始下沉，并在一小时内迅速沉没。危急时刻，一同航行的另一艘小型帆船得到求助的信号后立即上前营救，却因承载量有限仅救回十几人。两天后，一艘恰好经过的英国货轮陆续救回约180名在海上漂流的幸存者。自此，其余1800多人以及整船的货物不幸随着船只沉入海底。

顺美陶瓷博物馆收藏的德化古窑址出土的瓷器在造型纹饰等方面与 泰兴号 古瓷相同

1999年5月，英国打捞队伍在当年发生海难的海域发现了 泰兴号 沉船，随即组织打捞。经过专家鉴定，船上的35万多件瓷器大多是18世纪和19世纪初德化生产的专供出口的青花瓷，以青花盘、碗、杯、碟、罐、盖碗等日用瓷居多，有灵芝纹青花盘碗碟， 晨兴半名香 青花盘，梅雀图青花盖碗，兰、竹、菊青花盘，青花小汤匙，菊花纹青花盘，寿字纹印青花碗，圈点纹青花小碗等，瓷器纹饰中随处可见极富民族气息的生活图案。

买回被拍卖德化瓷捐给德化陶瓷博物馆

2000年，英国打捞队伍的负责人迈克 哈彻在德国花巨资建造了一座仿制 泰兴号 的帆船楼，将这批瓷器进行长期展览，并于当年11月将这些瓷器悉数拍卖。得知此次拍卖消息后，德化县委县政府通过德化籍华侨郑德力，在拍卖会最后一天购得了72件古瓷珍品。2001年，这些瓷器顺利回归故里，并于当年6月在德化县陶瓷博物馆正式对外展出。

青花料大部分运用石子青等国产青料，发色晕散，相对柔和。 德化陶瓷博物馆馆长郑炯鑫介绍，特别是青花盘具有典型的蚯蚓走泥纹，体现了德化民窑的风格特点。而博物馆的馆藏文物中，还有许多德化桐岭、岭兜、后井等窑址先后出土的青花瓷，陶瓷的造型、花纹和质地都与 泰兴号 沉船瓷器非常吻合，有利印证 泰兴号 沉船上的瓷器确实产自德化。

收藏于德化陶瓷博物馆的 泰兴号 沉船古陶瓷

记录 泰兴号 沉船陶瓷的图录

2002年，曾参与 泰兴号 打捞工作的台胞程子朋与印尼等地的一些华人再次来到沉船事发地，打捞出数百件完整的、质地精美的古瓷。程子朋挑选出36件完好的、品种多样的德化产青花瓷，于当年8月捐赠给德化县陶瓷博物馆。

清代，青花瓷代替白瓷成为德化窑生产的主流，这一时期的德化釉下青花瓷器样式繁多、争奇斗艳，题材包括历史故事、人物仕女、禽兽花果、山水景物等，风格明净素雅，笔法朴实粗犷，构图简洁舒展，充满生活气息。 泰兴号 瓷器具有典型的德化陶瓷风格。 当年参与捐赠仪式的厦门大学教授、原中国古陶瓷研究会会长叶文程介绍， 泰兴号 上打捞出水的德化陶瓷不仅验证了德化瓷在 海上丝绸之路 上的重要影响，也为进一步研究德化窑瓷、德化瓷外销史及中国古代港口的贸易情况提供了珍贵的实物证据。

中国白 风靡世界 世界官窑 赢得荣光

月记古龙窑焕发生机（陈志明 摄）

第一个把德化白瓷称作 中国白 的是法国人普拉德，他在《1692年巴黎通讯地址实用手册》一书中首次写出了Blanc de Chine（ 中国白 ），自此 中国白 开始风靡欧洲乃至闻名世界。德化瓷，成为欧洲国家皇权和身份的代表之一；德化，因此有了 世界官窑 的美誉。

德化瓷传到海外 受到欧美贵族追捧

既多且美 ，这是著名旅行家马可 波罗对德化瓷器的由衷礼赞。这位曾在中国生活17年之久的意大利人回国后，不但带去了德化瓷，还在游记中记述德化瓷器及其烧制过程。《马可 波罗游记》的广泛流传，使 迪云州 （指德化）的名字在世界各地不停地游走。

泉州是千年 海上丝绸之路 的重要起点。在宋元时期，泉州是 东方第一大港 ，与世界100多个国家和地区有贸易往来。德化全县目前已发现有唐、宋、元、明、清至民国的窑址多达245处，全县18个乡镇都有古窑址分布，可见窑火之盛，陶瓷文化之悠久。德化的陶瓷温润、明净、典雅、精巧，成为古代 海上丝绸之路 的主要输出商品。

据记载，在中国瓷器进入欧洲以前，西方人日常应用的器皿都是以陶器、木器和金属器为主。