“茶油奶奶”：怀抱初心 向世界呈现中国味道 - 憨鼠网

德化 茶油奶奶 成金砖国家领导人厦门会晤指定山茶油，创始人林安娜讲述 茶油奶奶 的故事

怀抱初心 向世界呈现中国味道

油茶林静静在大山中生长

德化是中国少数几个高山油茶籽的分布地之一。茶油是德化特产之一，几乎家家户户都有用茶油的习惯。

今年9月，在金砖国家领导人厦门会晤中大放光彩的除了德化白瓷，还有德化山茶油。作为会晤的指定山茶油， 茶油奶奶 山茶油为此次会晤运送了2000瓶总重1吨的山茶油，向世界宾客呈现中国味道。近日，记者专程来到德化，专访 茶油奶奶 的创始人林安娜，听她讲 茶油奶奶 走进金砖国家领导人厦门会晤以及她与 茶油奶奶 的故事。（许文龙 陈小芬 庄丽祥 王双季 文/图）

在激烈的竞争中， 茶油奶奶 在众多品牌中脱颖而出，成为会晤指定用油。

高品质山茶油 亮相国际会晤

亮相金砖国家领导人厦门会晤后， 茶油奶奶 品牌知名度得到很大提升。 当时有很多不同品牌的茶籽油参与竞争， 茶油奶奶 能在众多品牌中脱颖而出，反映出产品的优越品质。 茶油奶奶 创始人林安娜笑着说，自品牌创立之初， 茶油奶奶 就秉承做 高端的油 的理念。从山茶树种植、挑选茶果、压榨成油等环节，她都一一严把质量关。

今年7月， 茶油奶奶 决定参与金砖国家领导人厦门会晤指定用油的竞争。公司随机从现有的山茶油中抽出几瓶到上海检测，结果均显示 合格 ，经过激烈竞争，最终成为指定山茶油。

严格监控每一瓶山茶油的品质

纯天然压榨产品 可达药用标准

在德化赤水镇，三千多亩的油茶林静静在蓝天白云下生长着，这是 茶油奶奶 的种植基地。林安娜介绍，油茶树的产果量、产油量都很低，要历经 冬春夏秋冬 5个季节才会有收成，每年9月茶树开花，来年11月采果，周期长达14个月。

此时正是一季茶果收成的季节，在 茶油奶奶 的烘干车间内，摊放的茶果颗颗圆润饱满。为保证每个果实都是新鲜的，从山上下来的茶果进入烘干房烘干，人工挑拣后再经机器挑拣，将不好的茶果淘汰掉。

生产工艺上，其产品是经纯天然压榨，过程中不加添加剂。 茶油奶奶 研发新的山茶油生产线，一改传统低效的高温蒸熟压榨，采用低温物理冷榨，再经十几道工序精细加工，不仅大大提高出油率，还更好地保留山茶油的营养，生产出的山茶油甚至可达到药用以及化妆品标准。

为了提取出高品质的山茶油，2013年 茶油奶奶 引入分子蒸馏技术，细致过滤，一滴一滴出油，杜绝有害物质的残留，最终造就了色泽如金的有机山茶油。

茶油奶奶 创始人林安娜（左）查看茶树生长情况

做健康山茶油 将爱和温情传递

今年50岁的林安娜已是当奶奶的人。没做 茶油奶奶 以前，她主要从事矿山贸易。后来，她从绿色、健康的山茶油中嗅到了商机。2008年，她转而承包德化2500亩山坡地种油茶树，和几个合作伙伴成立德化祥山大果油茶有限公司（ 茶油奶奶 品牌前身），并在国内注册了 祥意 商标，意为吉祥如意。2014年，她又注册 茶油奶奶 商标。

家庭生活中，孩子们对奶奶的印象多是慈祥的笑容、宽厚的肩膀、宽广的心胸， 奶奶教诲我们诚实做人，踏实做事 。林安娜说，这正是 茶油奶奶 一直坚持在做的事：以山茶油为媒，将奶奶的爱与精神延续，表达反哺感恩之情，用爱的名义，做健康山茶油。经过漫长而艰苦努力， 茶油奶奶 山茶油逐步得到市场的认可。她坚信：只要怀抱初心，生态、健康、绿色山茶油一定会拥有好市场。

目前， 茶油奶奶 启动了以 健康饮食文化理念 为主题的 星火燎原万家灯火 项目，与全国各大餐厅合作，把对健康的体验送到更多餐桌。 打造一个生态农业宣传教育基地，带动生态农业的发展，同时让更多人找回纯真、美好的回忆。 林安娜说，未来还将启动 茶油奶奶农业文化体验园 项目，将山茶油生产观光、历史文化数字展示、农业生产互动体验、供销电商购物服务平台、休闲美食体验、生态基地旅游等六大板块汇集到一起。

[憨鼠责编：琼子]