瓦窑工的坚守[视] - 憨鼠网

八十年代至九十年代，我县赤水镇的西洋村、锦洋村等几个村落有几十座瓦窑，瓦窑行业蓬勃发展，部分瓦片还销往永春、大田等地，然而，随着社会的发展，现在，这里仅剩两座瓦窑还在生产、烧制，几名瓦窑工仍在坚守着这个老行当。

【记者林梦男：白墙灰瓦是德化传统民居的特色，那现在在乡下也是随处可见这青灰色的瓦片。我现在是来到赤水镇的西洋村，在八、九十年代的时候，这边有上百号人在从事瓦片的制作，然而现在仅仅剩下4个老师傅仍然坚持在从事这个行业，而且只有剩下两座窑炉进行烧制，那今天我们一起去探寻下这项老手工艺。】

记者到来时， 78岁的瓦窑工涂文质，正在四面透风的作坊里，光着脚板踩泥料制瓦。涂文质20几岁就开始制作灰瓦，从事制瓦这个行当，至今已有50多个年头。涂师傅告诉记者，看似小小的瓦片，制作起来是非常繁琐、有讲究的。每烧一窑瓦片，从装窑生火，到冷却出窑，通常要20多天。首先，要把黏土放在水里浸泡三两天。然后，反复踩踏，致黏土均匀稀烂，再用塑料薄膜覆盖，防止水分蒸发硬化，保持黏土适当湿度。接下来是制作瓦坯，把泥料用力摔在地上，用脚在泥料上仔细踩踏，等到泥料完全黏在瓦斗上，用木弓切割后，仔细地用小木片将黏土反反复复磨光滑，保证泥土的内部结构完全充实，这样制作出来的瓦片才会结实。制作好的瓦坯还必须一片片整齐地叠起来，放在四面通风的瓦屋里，自然风干。涂文质说，制作瓦片最关键的就是烧制。

【同期声 瓦窑工涂文质：要注意的是入瓦，关键就是入瓦。每一个步骤都要细致，第一个就是土，土质要好，不能随便拿（普通的）土来烧。然后就是入瓦，进去那里就是技术活了，烧制也是需要技术。烧制瓦片一开始的时候，火不能大，差不多瓦装进去三天是用小火，这三天火不能大，温度不能太高。等到烧大火，头一个时辰也不能太大，进去的时候，因为它有缩收性，你要慢慢来，你如果用大火，它容易裂开。坯也要干的，不干他也会裂开，就是要这样控制。最后一步就是火色，火色要看准。】

瓦片烧好，停火后，得用砖块、泥浆堵死窑口和烟囱，在窑顶水池囤水、冷却窑炉，这个过程一般要花半个多月时间。最后，打开窑门散热，等到窑炉充分冷却后，瓦窑工才可以进去窑里，把成品的瓦片端到外面。涂文质说，每窑只能烧制4万至5万片瓦，这样一步步用手工慢慢制作出来的瓦片和机械制作的瓦片是有很大的区别的。

【同期声 瓦窑工涂文质：我举一个例子，如果是机械瓦，我试过，折一小段，用瓦片摩擦瓦片，它会裂开，一直裂下去，我们这种火烧出来的瓦就不会（裂开），真材实料，用火烧出来的，大火烧三四天，小火两三天，一共用了六七天，这种瓦片随便你摩擦不会裂开。】

【同期声 记者林梦男：这样互相摩擦瓦片不会裂开吗？】

【同期声 瓦窑工涂文质：不会坏，也折不断。】

【同期声 记者林梦男：我来试一下。】

【同期声 瓦窑工涂文质：你来试一下。】

【同期声 记者林梦男：我用力点，真的是不会裂开。】

【同期声 瓦窑工涂文质：他就是体现在这点，水不会漏下去，渗不下去，机械的（瓦）雨淋一下，比较容易渗进去。】

然而，现代建筑所用的瓦片，大多是机械瓦片，传统工艺烧制的瓦片，大多只是用于古大厝和普通旧民居维修，随着时代的发展，手工瓦片市场日渐萎缩，许多瓦窑工只好改行。现在，德化仅剩西洋村的这个瓦窑还在维系着传统的瓦片烧制技艺。涂文质说，他还是会坚持把这项老手工艺传承下去，让德化唯一仅存的传统制瓦窑火生生不息。

【同期声 瓦窑工涂文质：我的孩子有想做一些，（和他的同伴））两三个合作，跟着我慢慢学会。】

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