大公報：陶瓷与茶叶——“海上丝路”的别样风采 - 憨鼠网

21世纪海上丝路先行区 泉州，正在努力打造中国 海上丝路 文化传承创新的交流平台。日前，参加 范长江行动 福建海上丝路文化之旅 的港澳传媒学子们，走进被誉为 世界瓷都 的德化与 中国茶都 安溪，领略到中国古代海上丝路延伸出的 陶瓷之路 与 茶叶之路 的别样风采。（大公报实习记者关凯威、容振东、刘嘉怡、乔祺、王翰元泉州报道）

宋元时期是泉州海外交通最鼎盛时期，对外贸易最大宗的商品就是瓷器和茶叶 史兵摄

陶瓷与茶叶，这两样历史悠久的中华文化代表之一，从古至今成为中国与世界交流的桥梁。时至今日，德化拥有陶瓷企业1400多家，80%的产品销往190多个国家和地区，去年产值达到177.15亿元。而 铁观音茶 的故乡安溪，亦凭借一片绿色茶叶，从国家级贫困县跨进了全国百强县行列，并连续6年位居中国重点产茶县第一名，神奇的东方树叶创造了无数奇迹。

德化陶瓷在传承中创新

在德化，以陶瓷为业、世代相传的陶瓷世家并不少见。清末著名瓷雕艺人苏学金第四代传人苏献忠，继承了祖辈技艺，其作品因成品材质细腻和构思独特受到陶瓷收藏者青睐。

甫入苏氏瓷庄，记者便被一只趴着的白瓷猪吸引。瓷猪神色黯淡，面部肌肉紧缩，耳朵低垂。这是一头 哭泣的猪 ，苏献忠介绍。创作这樽作品之前，苏与朋友闲谈中得知朋友正欲减肥，不吃猪肉，他便开玩笑称 猪要哭了 。这句简单玩笑却成为了创作这樽陶瓷的起始构思。后来，黄浦江死猪事件亦成苏献忠创作灵感，于是一樽活灵活现的 哭泣的猪 便诞生了。

一樽神情复杂而忧郁的白瓷人引人驻足。这樽陶瓷的 杞人忧天 却有一番新的意味：古时这位杞国人总是担忧天会塌下来，且在历史中被当作笑话；但反观现今大气污染、太空垃圾之现象，使得 天 上的危机开始出现，各种污染成为亟待关注和解决的问题。 杞人 变今人，陶瓷寓意今天的人也应该认真对待大自然的污染问题。今天德化的艺术家们，在继承瓷都传统文化的同时，亦在思考选择创新的途径。

安溪茶成中法友谊桥梁

在三和茶叶博物馆，据馆中工作人员介绍，去年3月27日中法建交五十周年纪念日时，法国外交部赠送了一盒名为 莫逆之交 的铁观音茶给习近平主席。这份 莫逆之交 茶象征着中法两国长久以来的深厚友谊，架起了连接两国友谊的桥梁。

事实上，中国茶文化的传播最早可以追溯到公元5世纪的南北朝，陆续输出至东南亚邻国以及亚洲其他地区，至今已有2000多年历史。习主席收到的 莫逆之交 ，是法国外交部从福建安溪的三和茶业订购的铁观音茶。 这也是三和茶业的首次国际定制。 工作人员说，法国大使还从安溪带回3000份 莫逆之交 赠予198个驻法外国机构贵宾。

工作人员介绍，近年来，随着中法交流的促进，中国茶文化在法国也有了前所未有的传播和流行。更有法国民众用茶取代了咖啡，作为日常饮品。安溪茶的足迹早已经遍布世界各地，成为中国与世界交流的桥梁。中国的茶文化博大精深，早已融入中国人的日常，千百年来，不同的地区衍生发展出了不同的茶文化，如香港的早午茶文化，闽南的茶艺文化，云南的茶马古道等等。中国茶文化也正在国际舞台上熠熠生辉，展现出海上茶叶之路的别样风采。

德化可借港与西方瓷艺交流

（大公报实习记者蔺昱夏泉州报道) 在福建德化，陶瓷文化兴盛繁茂，而 陶瓷 二字也早被当作该地响亮的代名词之一。在这个堪称 世界瓷都 的山区小县访问时，听到德化县宣传部长曾宪堡关于 陶瓷 的英文何以成为 CHINA 的德化版解释。

曾宪宝介绍说，德化瓷器很早就大量外销至其他国家，但早期条件所限，瓷器只能装在竹筐里再由人工挑运至泉州港口装船出口。码头清点瓷器数量时，由于数量庞大，工人常常以竹筐个数为单位以方便统计。闽南语中 篮子 的发音与CHINA相似，德化工人对着一筐筐的瓷器不断地念着 CHINA ，不通晓闽南语的外国人则以为CHINA指的就是瓷器。由此，瓷器的英文 CHINA 名应运而生。

相同的英文名将 中国 和 陶瓷 联系到一起，虽然起源于误会，却是一个美丽的巧合。德化陶瓷作为中国陶瓷文化的发祥地之一，更是将陶瓷精髓发扬放大。据德化陶瓷艺术博物馆的讲解员介绍，德化陶瓷中白瓷工艺最为绝妙。上等的白瓷通白光洁，被称为象牙白、中国白。得天独厚的地理资源，赋予了德化大量的优质瓷土原材料；再加上不断扩大的市场需求，德化白瓷享誉国内外。

国际化的香港，拥有众多中西文化碰撞交流的机会。日前， 帝王的瓷器：塞夫尔国家陶瓷制造局特展 正在香港大学美术博物馆举办。凭借本土资源，立足中国面向世界的德化陶瓷，完全可以充分利用香港平台，与外国同行互相学习借鉴，以创作出更精湛美涣的作品。

欧债危机德化盼人币国际化

(大公报实习记者刘家杰德化报道) 福建德化，是中国三大古瓷都之一。自宋始已对外贸易，距今一千多年历史。现今，德化瓷器仍以外销为主，其销售量主要受到外国经济的影响。德化县宣传部长曾宪堡接受大公报记者访问时表示，因受欧债危机等世界经济波动影响较大，德化陶瓷业界期待人币早日实现国际化。

瓷器外销量受欧美经济影响

德化瓷器出口到欧美、中东等,遍布一百九十多个国家和地区。曾宪堡表示，德化瓷器的对外销售额每年达150亿人民币，占比高达百分之八十。不过，曾宪堡亦坦承：由于欧债危机，德化瓷器的欧洲订单也减少了。因此，德化开始注重国内市场。

望人民币早日国际化

由于与欧美国家做瓷器贸易，多以美元或者欧元作为货币交易，而最近几年欧元兑换人民币在贬值，导致德化陶瓷出口企业营收下降。曾表示：现在已改为多以美元作为货币交易工具，因为相对欧元，美元较稳定，并希望人民币能够早日国际化，成为国际交易的货币。曾说，人民币国际化可以降低或者减少各国货币的交易成本，降低汇率的风险，能减少中国企业对外贸易承受汇率变动的损失。

茶艺表演展铁观音风

(大公报实习记者王翰元、郑云风安溪报道) 港人饮茶，通常是将茶包放在杯中，加入热水，就可冲泡成一杯浓郁香茶，简单方便，适合忙碌的香港人。可在内地，饮茶的要求就高很多，其不仅可解渴，亦成为一门艺术，一种文化。