也谈德化屈斗宫“鸡笼窑”类型问题 - 憨鼠网

一九七六年，在福建省德化县屈斗宫古窑址发掘时，清理出一座古老窑炉基址。根据《福建德化屈斗宫窑址发掘简报》认为：“这座窑炉基址出土的现状和结构是：窑身宽大，火膛狭小，窑身斜平，不分阶级，有隔墙、通火孔和火路沟，门开单边。我们初步认为它可能是属于龙窑、阶级窑以外的‘鸡笼窑’类型。”上述的分析和看法我们是同意的。同时发表曾凡同志《关于德化屈斗宫窑的几个问题》一文，既同意当地群众叫它“鸡笼窑，”又主张是“分室龙窑”。同时又认为“它是阶级窑的前身，是由龙窑向阶级窑过渡的一种形式”。对于这种用“分室龙窑”代替“鸡笼窑”的看法，我们不敢苟同。现在根据我们对德化早期的窑炉结构和类型初步的接触和了解，对屈斗富的窑炉结构和类型问题提出一些不成熟的看法。

一、屈斗宫窑的结构和类型

一九七六年，在德化屈斗宫发掘出土的窑炉基址，从出土的现状和结构看，它是依山而建，南低北高，倾斜度在12-20°之间，水平高度14.4米，方向南偏山15°。窑基全长(指坡度)57.10米，宽一般在1.40-2.95米之间。窑头火膛和窑床基本上保存完好，仅中段以下局部受到不同程度的破坏。所以从出土的现状看，窑头是几经维修和改造，从而逐渐向窑身后部收缩的。据此分析，这座窑基的长度应比现在的还要长些。由此可见，这座窑基使用的时间一定较长。

从窑基现存的结构看，窑体宽大，火膛狭小，呈半圆形。火膛半圆直径是1.65米，半径0.50米。火膛与窑床交界处(即火膛直径)保留五个通火孔。宽0.12-0.17米。

窑室一般呈长方形，第十间最长3.95米，第九间最狭2.45米。

窑基两边窑壁后半段保存较好，残高为0.13-0.60米。后壁高0.40米。其中第十六间窑壁保存较好，东壁高0.60米，西壁高0.40米。窑壁的烧结面局部地方也保存较好，有的烧结面高达37厘米。

窑壁皆用土砖(或砖)砌叠而成，一般砖长0.30，宽0.20，厚0.29米。窑壁砌成直线，但有的中部从凸而构成转角。如第十五间窑室两壁前部转角宽0.15厘米，转角与前端相距一米，后部转角宽0.08厘米，转角与后端相距0.85米，从而使西壁构成“Ж”形状。

窑室两边都留有火路沟，并保留有烧结面，一般宽0.12-0.20米。第十七间西边火路沟宽0.18米，东边火路沟宽0.22米。

室与室之间保留着隔墙(或称挡火墙)和通火孔(或称通气孔)，其中以第十六间和第十七间中间隔墙保存最好。其长度2.23米(不包括火路沟)，隔墙系用砖块砌成，一般砖长21厘米，宽20-65厘米。由残存隔墙观察，隔墙系由窑室底部砌叠至窑顶部。

隔墙底部设置通火孔，有五至八个都保存下来。通火孔一般高0.26厘米，长0.20-0.22厘米，宽0.08-0.19厘米。

隔墙的设置，其作用由原来火力流通时的平焰而改成为倒焰，这是一个关键性的变化。通火孔的设置，也有利于火焰的流向，这与火路沟设置的作用是相同的。

窑室底部斜平，有分间(或室)，但不分级，上铺石英细砂，然后在下面放置匣钵垫或托座。

这座窑基共残存十四个窑门，一般都开设在窑室的前端。其中有十一个开在东边，只有三个开在西边。窑门的残存高度0.10-0.55米之间，宽0.40-0.80米。有的窑门还保留着当时封堵的砖块和匣钵。窑门大多数开在一边，这可能与作坊出入相通有关，便于装窑和出窑，同时利于保持窑温，节省燃料。这是窑炉结构和烧造技术进步的一种表现。

窑身两壁外附残护墙，俗称“窑孔”，但大都是建于东壁，西壁只有一处。护壁多用石头、废匣钵、碎瓷片堆砌，一般建筑在两个窑门的中间，这些护墙起着保护窑壁的作用，避免烧窑时窑壁的崩裂和爆炸。

窑顶全部坍塌，但从窑室内出土的楔形砖看，估计原来窑顶可能是拱形。

窑底残存托垫、匣钵垫、匣钵、垫饼和支圈等窑具。匣钵一般放置在窑室的前中部。匣钵的排列大小相间，一般横排十二个，纵排十一个，左右间隔五厘米。托座则放置在窑室的后半部。排列的方法，一般是三至七行不等，每排托座十九至二十个。在窑基底部也发现一些支圈。根据匣钵和托座排列行数可以看出当时瓷器的装烧量是很大的。

从这座窑基出土的现状和结构看，窑身宽大，火膛狭小，窑室斜平，不分阶级，有隔墙、通火孔和火路沟，门开单边。

从窑基出土的现状和结构特点看，它既不同于龙窑，也有别于阶级窑，而是属于龙窑发展到阶级窑的一种独特的窑炉类型。根据德化瓷厂老窑工的现场观察，判断是属于“鸡笼窑”类型，与我省安溪、闽清以及广东潮州一带的平底窑有相类之处。

德化现存的古老窑炉，有龙窑和阶级窑两种。这两种窑炉的结构是：龙窑有分级和不分级两种，一股郡没有通火孔，也没有火路沟的设置。窑的两边相应开有窑门。窑体一般较矮小。至于阶级窑，有小型和大型多级两种，一般窑身宽高，有双重隔墙，也有通火孔。两边开有对称的窑门。顶部呈半圆形，如蛋壳状。而屈斗宫这座窑基，窑身宽大，窑室斜平，火膛狭小，有分间而不分级，有隔墙、通火孔和火路沟，门多开单边。它的上述两种类型的窑炉结构显然不同。

《中国的瓷器》一书，在龙窑一节中说：“龙窑在我国已有悠久的历史，在明以前南方各主要产瓷区(如江苏、浙江、福建、广东、江西、湖南等省)已广泛采用。明以后，随着瓷器生产量日见扩大，以及对烧窑质量提出更高的要求，龙窑在长期使用中根据各地具体情况，在结构上有了很大发展和改进。例如福建地区的龙窑逐渐发展成为阶级窑，这种阶级窑还对国外有一定影响。”由于当时还缺少地下出土的资料，特别是屈斗宫这座由龙窑发展到阶级窑的新的窑炉类型尚未被发现，因此，对于德化地方由龙窑发展到阶级窑的问题说不清楚，只能是一种推测。现在，屈斗宫鸡笼窑类型窑炉基址的出土，为上述问题的解决奠定了基础。