略谈德化窑的古外销“军持” - 憨鼠网

(一)

1976年福建省德化县在重点发掘盖德碗坪仑宋代窑址和屈斗宫宋元时代窑址中，出土了大量的外销瓷，其中引人注目的有专门为销往东南亚国家而特制的产品——军持。这种产品在德化县古瓷窑址普查中，在后坑垄、后垄仔等窑址内也有发现。

我们曾在《略谈德化窑的古外销瓷器》和《畅销国际市场的古代德化外销瓷器》的文章中对德化窑外销的军持作了简要的介绍，并提到出土的军持标本“有的与韩槐准在《南洋遗留的中国古外销陶瓷》一书所介绍的印度尼西亚雅加达博物院陈列的相同，有的与在东爪哇出土的一样，在菲律宾马尼拉圣安娜，贝湖西端的内湖，民都洛的加莱拉港等遗址也有发现”。《福建德化屈斗宫窑址发掘简报》和《福建省德化县碗坪仑宋瓷窑址发掘简报》也分别有所提及。

“军持”产品在德化县宋元窑址中的大量发现，为研究军持的生产和外销历史、东南亚各国人民宋元时期的民间习俗和中外文化交流提供了重要的实物佐证。

(二)

盖德碗坪仑宋窑重点发掘时，军持共出土了八件，其中一件完整，有莲瓣、水纹、凸弦纹等，个别器物作牙黄釉，下腹内外露胎，胎接成型，口径7.5-8.2，底径6.8-7，腹径13.6-14.4厘米。在屈斗宫宋元时代窑址的发掘中，也出土了209件完、残军持。这种军持，“有流无把、喇叭口；细颈、折腰、矮平底、饰卷草纹”，“它是采用分段制作而后胎接而成的”。德化县文化馆又在盖德碗坪仑窑址采集了五件完整，四件残缺的产品，喇叭口、长颈、平底、流附在肩腹之间，长而高。胎细坚，青白釉，底部及内腹壁无釉。其中三件颈部有两道凸弦纹，上腹壁印一层或二层复莲瓣纹，下腹壁印仰莲瓣纹。二件造型同上，青白釉，底部无釉，上腹壁印盘龙纹，下腹壁印云纹。这种模印盘龙纹，从其装饰特点看，龙颈瘦长，具有元时作风，似是元代外销瓷器。另二件上部印有云纹，下部印有直道纹。残缺的几件，其中二件上半部印复莲纹，口径7.5，腹径13.3厘米。其造型、釉色与碗坪仑窑址采集的基本相同，应属同一时期的外销瓷产品。以后，军持器物在屈斗宫窑和碗坪仑窑又陆续有所发现，现选择采集的标本，分为十三式，作简要介绍：

Ⅰ式：本式军持共发现六件(完和缺)喇叭口、细颈、鼓腹、平底、有流无把、上腹饰复莲瓣纹，下腹饰仰莲瓣纹，釉呈青灰色。胎灰、质细而坚。

Ⅱ式：花瓶式，造型优美，大方。喇叭口，长颈鼓腹，流长而高。胎白细，影青釉。近底和底部露胎，内部亦露胎，颈部有两道凹弦纹，上腹部为双层复叶芭蕉纹，下部为莲瓣座。假圈足。造法为颈、身、座、流四次连接法。碗坪仑窑采集。

Ⅲ式：本式军持在碗坪仑窑发现有三十四件(包括完、缺)，为军持中数量最多的一种。喇叭口、细颈、鼓腹、平底、有流无把、上腹饰水波纹，下腹饰直道纹，釉呈青灰色，胎灰、质细而坚。有的底部阳印“月、日”，露眙。

Ⅳ式：喇叭口，细颈平底，有流无把，上部饰两条龙，下部饰云气纹，青白釉。

Ⅴ式：喇叭口，上饰云纹(水波)，下腹饰直道纹。釉细，质坚致，底露胎，流残缺，底内凹袖青灰。

Ⅵ式：喇叭口，颈长，颈中部细，上腹饰复莲瓣纹，下饰直通纹，流缺，平底。

Ⅶ式：喇叭口，折腰矮足，有流，上下腹部皆饰以卷缠纹，近底处环有一道仰莲瓣纹，平底，色灰黄。

Ⅶ式：喇叭口、长颈，鼓腹，平底，上腹与下腹阳印波浪状缠枝纹，米釉，釉面光亮呈细冰裂纹。下腹和底部露胎，胎质松脆。

Ⅸ式；口流均残，青白釉，鼓腹略呈圆状，平底，胎白质坚，上腹与下腹阳印波浪状缠枝纹，下腹和底露胎。釉面较厚，有些纹饰看不清。

Ⅹ式：口流均残，看不清原状。器物较大，釉呈深米黄色，有细冰裂纹，胎黄质坚，底略内凹，腹的上下部各有三道弦纹。

Ⅺ式：直颈鼓腹，有流和把、均残。底略内凹近似平底，胎灰、质坚，底露胎。颈内外有较明显的轮制痕迹。旋青绿铜。上下腹部阳印有叶状纹，但线条不甚明显。

Ⅺ式：高颈，喇叭口，内口沿有二道较明显深凹的弦纹，颈内外有两组较明显深凹的弦纹。鼓腹，上腹饰篾状纹，下腹饰阳印重叠仰莲瓣纹，瓣的中部有脉络，纹饰细致精巧。青白釉，釉色明亮，灰胎，质坚，平底露胎。

Ⅻ式：口流均残，看不清原状。鼓腹，平底，施釉青，釉光滑明亮，呈冰裂纹。胎灰，质坚，上下腹印重叠的仰复莲瓣纹，纹饰精致美观。

(三)

畅销在东南亚一带的“军持”，不仅在德化窑有大量生产，在晋江磁灶和江西景德镇窑也有生产，在泉州湾后渚港宋代海船也有发现。德化窑生产的军持以其独特的风格不同于晋江磁灶窑和江西景德镇窑的产品，德化窑的军持是属于瓷质的，质细胎坚，而磁灶窑是属于陶质的，在使用原料和烧成方面有着明显的区别；德化窑军持的釉色以青白釉为主，而磁灶窑则以绿釉酱色釉为主，还有未施釉的产品；在造型上也有不同，如晋江磁灶窑的高长颈的军持，德化窑尚未发现；在纹饰上，德化的军持以阳印莲瓣纹和云气、水波纹为主，龙纹，缠枝纹和篾状纹较少，而磁灶窑的军持则以双龙纹、双龙抢珠纹为主。同是宋元时代的器物，其风格却迥然不同，可能是根据各地的原料、烧制技术和适应外销国家民族的习俗和爱好所决定的。

A、高12、口径6、底径5.5厘米。口稍外侈，边外折，颈短而粗，底平微凹，流附于扁腹之间，腹部周身印两条龙纹，腹下部有一道弦纹，底腹印有爪瓣纹。器表施绿釉，釉水光亮，这类器物在磁灶蜘蛛山出土不少。

B、未施釉的军持，在磁灶窑出土。表面作灰色或淡黄色，器物的形制和表面所印的龙纹与图A军持完全相同，特别是腹下部模印的爪瓣纹更为相似。应是磁灶窑烧制的外销瓷。

C、绿釉高长颈军持，在磁灶窑出土。高18、口径5.8，底径7厘米。口沿边唇斜削，颈长，腹上部附一长流，平底。施绿釉，底腹无釉。

D、酱色釉，高长颈军持，在磁灶窑出土。高16.5、口径5-6、底径7.1厘米。与绿釉长颈军持的形制相同，施酱色釉，底腹无釉。

E、在泉州湾宋代海船出土。军持为灰黑胎骨，表面似磨光，口沿部刻山形几何纹，肩部间有数道弦纹和不规则的刻纹。根据这件器物的造型特点与作风看，我们初步推定应是晋江磁灶窑所烧造的外销瓷。

(四)