德化窑瓷器的造型和类别 - 憨鼠网

关于德化窑的瓷器造型和类别，过去和现在一些文献著录中提到的及所附的图片，各地博物馆，有关单位所收藏的以及私人所珍藏的传世品，还能见到一些。解放后，特别是最近对德化古窑址的调查和重点的科学发掘，采集和出土了很多的实物，大大地丰富了我们对德化窑瓷器产品形状和种类的认识，使得我们对德化窑的内涵有个比较全面的了解。当然，由于我们目前所搜集到的资料不够广泛，而发掘的窑址不够多，这对于我们系统地、全面地了解和掌握历代有关德化窑所生产的瓷器形制和类别，还存在一定的局限性。现在，只能根据已有采集到和发掘出土的标本，结合文献记载和传世品目录，按青釉瓷器、青白釉(即影青)瓷器、白釉瓷器和青花瓷器4类分别进行综合介绍。

(一)青釉瓷器：

(1)壶：

第一类：或称军持、军持壶、净瓶。其造型颇为特别，它与明代仿自外国的两口带乳头状的军持不同。口呈喇叭状，长颈、鼓腹、长流、平底。胎质细坚，一般呈白色或灰白色。颈部无花纹或饰有弦纹，腹部装饰花纹，多种多样，如龙纹、莲瓣纹、蕉叶纹、直边纹、缠枝花纹，水波纹和云气纹等。这类器物是近年来新发现的一种重要产品。在碗坪仑窑、屈斗宫窑和窑垅仔窑均有发现，特别是盖德碗坪仑窑出土数量最多。

第二类：可称为执壶，式样颇多。敞口或盘口，高颈、鼓腹或圆腹，圈足。胎质坚硬，呈灰色。表面有的呈现冰裂纹。器身和颈部有的饰有弦纹，这种壶个别地方也有采集到，但釉色略有差别。此类器物在传世品中尚没有见到，是碗坪仑窑新发现的产品。

第三类：小口，半肩，鼓腹，圈足。胎质坚硬，呈灰白色。肩部饰弦纹两道，器身有冰裂纹。属大型壶类。此类器物过去也未曾见过，也是碗坪仑窑新发现的产品。

笫四类：小口，半肩，鼓腹，圈足。胎质坚硬，呈灰白色肩部饰弦纹两道，器身有冰裂纹。属大型壶类。此类器物过去也未曾见过，也是碗坪仑窑新发现的产品。

第五类：小口或敛口，矮颈，鼓腹，圈足，底平微向内凹，前附流，后附耳，似有盖。胎质坚硬，呈灰色。腹部无纹或饰有莲瓣纹等，有冰裂纹。造型小巧玲珑，颇为美观，属小型壶类，亦不多见。碗坪仑窑出土。

第六类：造型与军持一样，一边增加一把手，器腹饰卷枝纹，造型颇为别致。此类器物亦属少见。

第七类：小口，双耳，鼓腹，平底，短流，小耳，颈腹间饰弦纹。属大型壶类。碗坪仑窑出土。

第八类：口沿带流，一边附耳，平底。表面无任何纹饰。碗坪仑窑出土。

第九类：敛口，鼓腹，平底，肩部留有两个系的痕迹。胎质较松脆，呈土黄色。素面。碗坪仑窑出土。

(二)瓶：

第一类：大口，矮颈，鼓腹，高圈足。胎白细坚，制作精细。器身饰两层直道纹：

第二类：喇叭口，长颈，鼓腹，高圈足。胎质坚致，呈白色。底部露胎。腹部饰两组花草纹。

第三类：喇叭口，鼓腹，矮圈足。胎质坚致，呈白色。腹中部饰两组缠枝草纹，上下饰仰复莲瓣纹，各组纹饰间以弦纹相隔。

上述3种瓶系小型瓶类，家春岭窑出土。其他窑址也有发现。这类瓶为近年来德化窑新发现的重要产品。在国内传世品中没有见到，而在国外则有发现。

第四类：荷叶口，细颈，鼓腹，圈足。质坚致，呈灰色。颈腹间饰有弦纹，兽头纹、叶形纹和龙纹，或成组篾状纹。器表有冰裂纹。碗坪仑窑出土。

第五类：小口，长颈，鼓腹，圈足。胎质细坚，呈白色。器表有冰裂纹。颈腹间饰有弦纹和篾状纹。碗坪仑窑出土。

第六类：小口，长颈，椭圆腹，平底。胎质松，呈灰色。颈腹间饰两道弦纹，並呈现冰裂纹。碗坪仑窑出土。

第七类：喇叭口，短颈，双耳，袋腹，圈足。胎质坚致，呈灰色，器表有冰裂纹。碗坪仑窑出土。

第八类：小口，广肩，瘦腹，假圈足。胎壁较薄。肩腹间饰弦纹。碗坪仑窑出土。

(3)罐：

颈口，六系，鼓腹，假圈足。胎质坚硬，呈灰色。肩腹间饰3组弦纹。碗坪仑窑出土。

(4)钵：

第一类：大口深腹，圈足。外腹壁饰莲瓣纹、弦纹和菱形纹。碗坪仑窑出土。

第二类：敞口，深腹，圈足，眙呈灰色。腹部饰弦纹，并有冰裂纹。碗坪仑窑出土。

(5)碗：

第一类：敞口，圈足。胎色灰白。碗内壁有两道直道纹，内底心涩圈。下仓尾窑出土。

第二类：敞口，圈足。碗内残留有叠烧的涩圈。胎质坚致，呈灰色。有的碗内有“张”、“戊”、“藏”、“永”、“浔”、“舍”、“大”等字样。碗坪仑窑出土。

第三类：敞口，圈足，有芒口，也有光口。器表有冰裂纹，器内饰篾刷纹和卷云纹。碗坪仑窑出土。

第四类：敞口，圈足。胎质坚硬，呈灰白色。器的内外壁刻划成组直道纹。碗坪仑窑出土。

第五类：敛口、圈足，也有实足，形如钵．碗心留有涩圈。碗外无纹或饰有莲瓣纹和弦纹。

第六类：芒口，带盖，深腹，皆圈足。器表有的饰有斜线纹。碗坪仑窑出土。

第七类：大口，圈足，深腹。或花边，或光沿，也有芒口。胎作灰色。碗坪仑窑出土。

第八类：大口，实足微凹，胎壁较厚。呈灰色。碗外壁饰莲瓣纹。碗坪仑窑出土。

第九类：敞口，莲花边，实足微凹。碗内壁饰菊瓣纹。碗坪仑窑出土。

第十类：敞口，实足微凹。胎作灰色。碗坪仑窑出土。

第十一类：敞口，实足或圈足，实足有的微凹。碗坪仑窑出土。

(6)盘：

第一类：大口，圈足，花边或光沿。盘心留有叠烧支钉痕迹。有的盘内饰有划冰。碗坪仑窑出土。

第二类：芒口，圈足较浅。有的器表呈冰裂纹。碗坪仑窑出土。

第三类：敞口，宽沿，圈足。胎质作灰色。器内饰菊瓣纹。碗坪仑窑出土。

第四类：敞口，圈足，盘心留有涩圈。胎作灰色。碗坪仑窑出土。

(7)碟：

第一类：芒口，小平底。胎作灰色。碟内写有“林”，“正”字样。碗坪仑窑出土。

第二类：敞口浅腹，圈足，内底心留有涩圈。外腹壁近底处有划纹。碗坪仑窑出土。

第三类：敞口，折腹，圈足。胎作白色。内腹壁饰弦纹。下仓尾窑出土。

第四类：折沿，圈足。胎质白色。有冰裂纹。下仓尾窑出土。

(8)盏：敞口微敛，斜腹，假圈足。胎灰色，器外有一道轮刮刀痕。造型小巧玲珑。碗坪仑窑出土。

(9)杯：直口，深腹，圈足，胎质粗，呈灰色。器外壁刻划竖细线纹。碗坪仑窑出土。

(二)青白釉瓷器：

(1)壶：

第一类：即军持壶，喇叭口，长颈，鼓腹，平底，流长而高。胎细色自。腹部饰凸弦纹，仰复莲瓣纹、蹯龙纹或云纹。碗坪仑窑出土。