安检“年夜饭” 过好放心年 - 憨鼠网

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在餐馆酒店预订“年夜饭”成了越来越多人的选择，为了做好春节“年夜饭”的保障工作，保证饮食卫生安全， 1月30日，县卫生监督所对我县部分餐饮单位进行节前检查。

检查人员深入城区各餐饮单位的厨房，对原材料的采购、餐具的消毒情况、食物的分类、从业人员的操作卫生情况等环节进行细致检查。检查中发现大多数餐饮单位都能按要求规范操作，整体卫生情况较好，但仍有部分餐饮单位还存在厨房内食品原料堆放凌乱、生熟食物未分类 、餐饮具未消毒、员工卫生意识薄弱、泔水处理不合理等问题。在凤池街龙津路的这家餐馆就发现了问题，检查人员当场就责令整改。

【同期声：县卫生监督一科科长：张永安：这个餐馆存在废物桶没加盖，三防设施不完善等这些问题，我们已经通知他们（餐饮店）进行整改。我们按照规范下达一个卫生监督意见书通知他们（餐饮店）春节期间年夜饭怎么把好采购、加工、包括消毒、废弃物处理这些环节。】

针对各餐饮单位检查中出现的问题，检查人员都当场发出整改通知书，要求餐饮单位对存在的问题一一进行整改，直至整改合格，确保群众吃上安全卫生的“年夜饭”，过个放心年。

[憨鼠责编：谷莹]