低温冷榨 茶油芳香 - 憨鼠网

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图/ 谷莹

导语：（近年来，随着山茶油从深山走向市场，其丰富的营养价值渐渐为人所知，潜在的市场前景刮起了“油茶热”，温泉谷油茶有限责任公司在大力种植油茶的同时，引进台湾独特的低温冷榨制油工艺与技术，年可生产300吨特级初榨茶油。）

【现场主持 吴英飞：观众朋友，在我右边的就是低温冷榨制油工艺的生产线，从这套设备榨出来的油，能够保持它本来的颜色、自然的味道和天然的气味。】

低温冷榨制油工艺生产线采用自动化机械操作，初选及二次筛选精选出上等的油茶籽，清理除杂后进入破壳分离程序，最后送入双螺旋榨油机进行冷榨，榨出来的油经过双重过滤后进入自动灌装程序。该工艺除了无排放、无污染，还能最大限度的保持油茶天然的内含物质。

【同期声 温泉谷油茶有限责任公司 副总 李江山：它与传统的榨油及那个热榨法相比，它的优点是首选油茶籽的原料经过两次的筛选，每一颗榨油的茶籽颗颗都是饱满的，然后健康的，就是没有病虫害的，第二在冷榨油机出油的温度低于70度，他不像热榨油机它一般温度要一百二三十度，它能够最大限度的保持油茶籽它固有的成分，如不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、甾醇等等。】

该生产线年可生产300吨特级初榨茶油，有效提升油茶生产的整体效益。

[憨鼠责编：谷莹]