特别的月饼 - 憨鼠网

临近中秋节，翻开报刊杂志，打开电视机，常常看到各种各样关于中秋月饼的广告，我不由想起外婆亲手做的特别月饼来。

那是70年代初的一个中秋节，刚满10岁的我奉母命，和妹妹给10里外的外婆送去一个小猪脚，外婆看到我们俩姐妹的到来，高兴得合不拢嘴，忙着张罗晚饭。

她带着我们又是挖芋头又是摘青菜，还特意从屋后的板栗树上敲下小半瓢的板栗来。一切准备就绪后，外婆差我们去唤来舅舅的一家子，一起吃团圆饭，她自己则到厨房里，升火做饭。这顿晚餐在当时可以说是非常丰盛的了，芋头饭加上一年到头难得吃几次的猪脚肉，大家吃得眉开眼笑。

晚饭后，月亮已稍稍从对面山上升起来，外婆和舅妈还在厨房里忙着洗碗刷锅。我们俩姐妹与表弟们则跟着舅舅到院子里一边嬉闹，一边等着下一个更诱人的节目——分板栗吃月饼。可好一会儿才看见外婆端出一小瓢冒着热气的板栗，逐一分给我们。我看到没有月饼，心里老大不高兴，妹妹则忍不住叫起来：“外婆怎么没有月饼啊？”外婆愣了一下，说：“外婆，没钱买月饼，就是有钱，在这穷山沟里也买不到月饼啊！”外婆看到我们失望的神情，机灵一动，神秘地说：“你们等着，我给你们变去！”我们都觉得很奇怪，连舅舅和舅妈也感到莫名其妙。

我们几个孩子想看看外婆怎么变法，就跟着来到厨房里。只见外婆从墙角的竹篮里捡出几块地瓜，洗净去皮、切成小块，放进锅里，用大火煮熟后，盛到干净的盆里，又把锅刷干净，把火压小。我们好奇地看着外婆有条不紊地忙碌着，都以为外婆要把地瓜当月饼来哄我们，一个个撅着小嘴抗议。外婆只是微笑着，不作任何解释。等到盆里的地瓜快凉了，外婆才从厨子里端出一碗木薯淀粉倒进放有地瓜的盆子里，用手把淀粉与地瓜和均匀，捏出一小块一小块，灵巧地做成月饼状的圆饼，放到早已干热的锅里，又在每个饼上抹了些许猪油，然后不停地翻动着那些圆饼。不一会儿，圆饼由淡黄变成金黄，香味也越来越浓，直惹得我们不停地吞口水。“月饼”终于出笼了，我们几个孩子迫不及待地分食着外婆“变”的“月饼”。松软适中、略带地瓜味的“月饼”确实非常香甜可口，我们一边津津有味地吃着，一边七嘴八舌地夸外婆真了不起。外婆看着我们兴高采烈的样子舒心地笑了。

至今，那别具一格的“月饼”还令我难于忘怀。