深耕本土药材 药膳研发不停步——德化县中医药学会药膳研究所助力提升瓷都中医药文化氛围 - 憨鼠网

药膳飘香，瓷都添韵。近年来，德化县中医药学会药膳研究所全力聚焦中医药方的现代化应用，依托德化得天独厚的自然禀赋，以本地道地药材为核心，严格遵循“药食同源”原则，持续研发各类药膳养生丸，以飨四方食客，为我县药膳餐饮产业注入新活力，让药膳香成为瓷都文旅新品牌。

立足本土宝库，深耕道地药材

德化地处戴云山脉，中药材资源丰富。研究所将目光精准锁定熟地、淮山、黄精、桑葚、生姜、芝麻等本地特色药材，深入挖掘其药理价值，通过科学配伍与工艺创新，转化为形态便捷、品质稳定的药膳养生丸。

研发脚步不停，赋能餐饮文旅

“研究工作不停止”是研究所一贯秉持的核心理念。目前，研究所正加速推进药膳养生丸的研发。该系列产品独立包装、便于携带，非直接口服，烹煮时入锅即溶，大幅降低餐饮企业烹饪门槛。研发成果除直供县域药膳餐饮企业（如宝美福味药膳文化步行街区的相关商户）使用外，还可打造为独具瓷都特色的养生伴手礼，让游客“吃得健康、带得走、送得出”，打通从“研究室”到“餐桌”再到“飞入寻常百姓家”的全链条。

厚植文化沃土，营造中医氛围

药膳养生丸的推广，让中医药文化通过日常饮食深入百姓生活。县中医院同步开展百草园建设、中医药文化进校园等科普活动，与药膳研究所的产业实践形成良性互动，让中医药文化在瓷都“活”起来、“火”起来。

下一步，德化县中医药学会药膳研究所将继续扎根戴云沃土，坚持守正创新，以不停止的研究精神，开发出更多优质药膳产品，为守护群众健康、推动“福味药膳”产业高质量发展、夯实“文旅+康养”产业根基贡献更大的力量。