德化3家学校食堂被警告 - 憨鼠网

今年以来，德化县市场监督管理局开展全县校园食品安全排查整治专项行动，为充分发挥警示教育作用，增强校园食品安全经营主体责任意识，现选取一批典型案例予以曝光。

案例一

德化某中学食堂未按规定录入

食品安全追溯信息案

2024年6月13日，德化县市场监督管理局执法人员对德化某中学食堂进行校园食品安全日常监督检查，随机抽查仓库中的3样食品，发现皆未及时录入至“福建省食品生产经营追溯管理系统”，违反《福建省食品安全信息追溯管理办法》第十一条第一款第（七）项规定，德化县市场监督管理局依据《福建省食品安全信息追溯管理办法》第三十条规定，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告的行政处罚。

案例二

德化县龙浔镇某学校食堂使用

清洗消毒不合格餐具案

2024年5月24日，德化县市场监督管理局收到第三方检测公司的检测报告，报告显示：经抽样检测，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。德化县市场监督管理局执法人员当天送达了上述检验报告和《国家食品安全抽样检验结果通知书》，并开展了现场检查。当事人使用清洗消毒不合格餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告的行政处罚，要求其加强餐具清洗消毒管理。

案例三

德化县浔中镇某学校食堂使用

清洗消毒不合格餐具案

2024年4月28日，德化县市场监督管理局依法委托第三方检测公司对当事人浔中镇某学校食堂使用的餐具进行监督抽检。经抽样检验，当事人使用的餐具碗中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。经查，该批次抽检不合格的餐具碗是当事人日常自行清洗、消毒，供当事人园内餐饮服务对象使用。当事人在餐饮服务使用抽检不合格餐具碗，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：警告。

来源：德化县市场监督管理局

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