德化大铭：福建省首个生姜“省级农业产业强镇” - 憨鼠网

“这几年生姜价格不错，我去年返乡种植生姜，城关和老家两地跑，种植、管理生姜时回村，其余时间到城关陶瓷厂打工。今年听说乡里成立了一家生姜加工厂需要招收工人，而且工资跟在城关陶瓷厂打工的工资差不多，我即可以在家里种植生姜还可以到生姜加工厂打工，不用跑城关打工了，我就来生姜加工厂应聘了”正在做萝卜姜产品包装的林建聪开心的说道。今年生姜加工厂建成后，提供就业岗位10多个。全年约加工生姜1000多吨，新增营业收入200多万元。

今年大铭乡又建成1500平方米的标准化厂房、生姜产品展示中心、生姜文化馆和全县首条生姜加工生产线，成功推出萝卜姜、生姜米粉、生姜面、姜糖等系列“姜产品”，发展以生姜为主题的民宿餐饮服务区，打造集种植体验、观光休闲、科普培训等功能的“生姜主题”农旅综合创业园项目，培育“生姜+旅游”产业。在福建省泉州市德化县的西北部，九仙山西侧，石狮岐东北部，坐落着一个名叫大铭乡的小乡。这里，山清水秀，人杰地灵，近年来更是以特立乡，以特色产业推动乡村产业振兴。

大铭乡是一个典型的农业乡，近年来，乡政府紧紧围绕农业产业结构调整，积极发展生姜特色产业。2022年，成功创建了福建省首个生姜“省级农业产业强镇”。在这个过程中，大铭乡走出了一条以全产业链打造、科技引领、人才引进、示范带动、机制创新等“五位一体”的发展之路。

全产业链打造 推动大铭生姜走向全国

大铭乡注重从全产业链入手，积极发展生姜种植、加工、销售等环节。在种植环节，推广“种源脱毒”技术，提高生姜品质和产量；在加工环节，引进现代化加工设备和技术，开发出萝卜姜、生姜米粉等系列“姜产品”，提高产品附加值；在销售环节，组建专业销售团队，开发市场，推动大铭生姜走向全国。

“大铭生姜”坚持走“绿色无公害农产品”发展之路，先后获评“国家地理标志保护农产品”、农业农村部“名特优新农产品”、“无公害农产品”，并通过“省无公害农产品”认证，正在认证申报“绿色农产品”，提升了生姜品牌度和影响力。目前入驻零售售门店300余家，系列“姜产品”等产能每月已达80万元，市场销售量每月达50万元。

科技引领 推动生姜产业高质量发展

大铭乡注重科技引领，积极与高校和科研机构合作，引进专家和技术人才，推动生姜产业高质量发展。同时，他们还注重对本土人才的培养和引进，建立生姜研究院和硕士工作站等平台，为大铭生姜产业提供强有力的人才支撑。

推行“乡村导师帮带制”，对接科技、供销等部门和单位并在科技项目合作、农资产品援助等方面取得支持，对4个生姜种植重点村下派科技特派员；对接省农林大学、农科院及乡贤教授赖钟雄等专家团队，在全市率先引入省农林大学乡村振兴服务工作站，实施生姜“种源脱毒”科技攻坚项目；实施“土壤质量提升”项目，在全乡域内推广土壤消毒技术，叠加向日葵、紫云英等作物种植，改良土壤、培肥地力，着力探索解决“姜瘟”防治难题。

人才引进 推动生姜产业可持续发展

大铭乡通过实施“人才港湾计划”，柔性引进省农科院翁伯琦、吴如健等专家、博士进行生姜种植技术指导，开展生姜科普培训、技术交流，培育一批“土专家”“田秀才”。同时，还引进博士、硕士20多名，培养本土人才8名，为大铭生姜产业的可持续发展提供了有力的人才保障。

示范带动 推动大铭生姜产业的快速发展

大铭乡注重示范带动，以琼溪村、上徐村为生姜产业发展示范基地，投入350万元改造提升机耕道路等基础设施，引入水利灌溉技术等农业机械设施，建设生姜保鲜库等储存设施，推动生姜“种源脱毒”“土壤改良”“土壤消毒”等科技攻坚成果首先在基地示范运用推广。同时，他们还通过与周边乡镇签订生姜产业发展联盟的方式，共同推动大铭生姜产业的快速发展。

机制创新 保障生姜产业快速发展

大铭乡注重机制创新，成立乡党建引领促生姜产业发展工作专班和党建引领等六个专项小组，制定具体工作方案，采取扎实有效措施推动生姜产业高质量发展。发挥大铭乡在生姜产业规模种植、品牌打造、深加工、市场研究等方面的优势，牵头联合全县各乡镇签订生姜产业发展联盟，并实施“四南五镇”生姜产业发展联盟，以共创一个发展联盟、共建一个研究院所、共育一家龙头企业、共享一张品牌名片的“四个一”举措，构建特色产业发展公共服务体系，推动相关乡镇的资源互补、服务共享，加快生姜产业发展。同时，他们还制定生姜产业发展专项计划等政策支持措施以及开发市场等市场开拓措施，为大铭生姜产业的快速发展提供了强有力的保障。

同时，大铭乡还制定生姜产业发展专项计划，专项列支财政资金用于生姜产业研究院、生姜试验田、“五新”推广，以及脱贫户生姜等农产品线上线下流通销售和“双脱”的支出。同时，统筹用好各级各类政策性资金，对扩大种植规模、投入机械设施等发展生姜产业的，在项目申报、资金补助上给予重点倾斜支持。

在未来的发展中，大铭乡将推动生姜一二三产深度融合发展，培育发展新业态、新模式，不断延长产业链、提升价值链，实现更加可持续、高效和有益于农民的农业发展，加快打造以“生姜小镇 文旅大铭”为主题的乡村振兴发展先行乡镇，努力实现宜居宜业和美乡村的目标。

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