外国人眼中的“中国白”|德化白瓷的瓷土特性、生产制作及其它——李约瑟《中国科学技术史》中的德化白瓷（四） - 憨鼠网

外国人眼中的“中国白”|德化白瓷的瓷土特性、生产制作及其它——李约瑟《中国科学技术史》中的德化白瓷（四）

（翻译：德化窑遗产文化研究院 孙延燕）

编者按：

由李约瑟(Joseph Needham)牵头撰写的多卷本外文著作《中国科学技术史》（Science and Civilisation in China）一书，内容涉及中国哲学、历史、科学、数、理、化等诸多领域，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的影响。其中，有专门章节对德化白瓷进行描述。

众所周知，德化陶瓷以“白”见长，瓷雕技艺享誉天下，早在宋元时期就成为“海上丝绸之路”的重要出口商品，被誉为“中国白的故乡、瓷艺术的摇篮”。历史上，获得了“象牙白”、“猪油白”、“鹅绒白”等多种美称。

据我们所知，在诸多外国人有关中国白-德化瓷的著作中，涉及“中国白”审美分析、制作技术及历史的记述较多。而关于白瓷瓷土特性等“理化成分”较少有深入的描述。本期将刊载相关翻译文章，以期为持续开展“中国白”古陶瓷文化研究提供一些有益参考。

Tehua Porcelain Clay, Glaze, Production and Others

德化白瓷的瓷土特性、生产制作及其它——李约瑟《中国科学技术史》中的德化白瓷（四）

德化瓷土

在德化，我们研究两种瓷土，一种是含有大量高岭土的瓷土，另一种是较少改变的原矿瓷土。四班土是第一种类型，主要由石英和水云母以及一些原始高岭土组成。类似四班土的材料属于德化早期类型，当时主要以陶轮成型和模制成型的青白器皿为主。这些物品的拉坯方式表明使用了相对可塑性的材料。这在德化县城的屈斗宫窑生产的带有锯齿状喇叭口的高瓶子上尤其明显。

第二种材料，宝美瓷土。其氧化钾含量更为丰富，而且含有一些未经改变的钾长石。它似乎更接近德化从明代到现在使用的瓷石类型，其粘土含量有很大减少或完全没有。这使该材料的可塑性降低，并且比拉坯更适合模制。通过空心件模具压泥来制作陶瓷，无疑是这一时期德化最受欢迎的制作技术。

上述分析是对天然、未经加工矿石的分析，而不是对用于制作瓷器碎石的分析。这两者都不完全符合德化陶瓷任何已经出版的分析报告，可能因为岩石中的氧化铝含量在材料制备过程中提高，或者因为考察的瓷石与别的不同。（图50）

[憨鼠责编：谷莹]