第三期“瓷都人看厨房”：关注学校食堂 - 憨鼠网

【德化网 讯】新学期到来，为有效预防校园食品安全问题，保障广大师生的饮食安全，9月5日，德化县市场监督管理局开展第三期餐饮服务食品安全 瓷都人看厨房 关注学校食堂 执法体验活动，活动邀请县人大、县政协、县检察院、县教育局、县烹饪餐饮业协会、家委会代表以及社会志愿者全程参与。

电脑随机选取受检学校食堂

活动随机选取城区范围内5家学校（幼儿园）食堂进行现场突击检查，执法人员采取查看资料、现场查验等方法，重点检查学校食堂的《食品经营许可证》是否合法有效，是否在经营场所醒目位置悬挂《食品安全信息公示牌》、食品安全制度是否建立健全，同时对各个学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、仓库等设施和卫生情况进行了详细检查，包括环境卫生、食品留样、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒等是否符合规范要求，从检查的情况来看，受检的5家学校（幼儿园）食堂硬件设施普遍较好，对存在的问题，执法人员当场责令学校食堂立即整改，并将适时组织回头看。

检查团自费在学校食堂与学生共同用餐，体验用餐过程，提出意见建议

下一步，县市场监督管理局将继续加大校园及校园周边食品安全整治，全面加强学校食堂软硬件提升，在精细化管理上下功夫，进一步筑牢食品安全防线，让广大师生吃得安全，让家长放心。

[憨鼠责编：谷莹]