深圳卫视《宅人食堂》爱上德化过饥草汤 - 憨鼠网

6月17日至18日，深圳卫视《宅人食堂》摄制组走进德化，拍摄制作 德化过饥草汤 专题。本次拍摄采用微电影的拍摄手法，以一个报社女记者寻找心灵治愈系的美食为故事线索，以 桂峰特色小吃店 的老板王桂峰为主人公，从过饥草的寻找、采摘、晾晒、分类、熬制、过滤以及与小肠、大骨等炖煮、出锅、品尝的过程进行详细的拍摄，并把岱仙瀑布融入拍摄的场景中。

美食，作为人类最原始的情感体验，在任何时代都具有唤醒交流渴望与共鸣的天然吸引力。德化过饥草汤是一道极具特色的药膳名小吃，其制作工序繁琐，熬制时间长达十几个小时，所需的十几味中草药都要到深山老林或田间地头采摘，缺一味都会影响口感和功效。但因过饥草汤具有养胃健脾、助消化的功效，德化祖祖辈辈的人，都把它当做一种生活中必不可少的良药，或是生活中烹调的佳品。德化过饥草汤先后被列入 德化特色风味小吃 、 泉州十佳风味小吃 、 福建名小吃 、 中华名小吃 。

据悉，《宅人食堂》是一档由深圳卫视出品的电视节目，该节目是中国电视圈首部互联网美食生态纪录片，它采用微电影的拍摄风格，回到美食的起点，还原隐藏在食物背后最真实的文化与情感。

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