水口镇湖坂村：竹荪丰收 菇农采摘忙[视] - 憨鼠网

眼下正是竹荪陆续出菇的季节，水口镇湖坂村的竹荪今年喜获丰收，种植户正忙着采摘竹荪。

在水口镇湖坂村的一个山坳里，记者看到，种在毛竹林下的竹荪长势良好，种植户正在紧张有序地采摘竹荪。竹荪呈网状，有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，在菌柄顶端有一圈网状的菌裙，看上去像一位亭亭玉立的 白裙公主 。

种植户告诉记者，现在竹荪已陆续出菇，眼下正进入采摘期，每天可采摘竹荪100斤左右。

【同期声 竹荪种植户 黄月宝：这种情况很好，很漂亮，它一个个就像蛋一样，这种种植竹篮底下的效益比较好。】

这些竹荪是湖心岛种养专业合作社从去年引进开始试种的，共有十几亩。经过一年多的种植试验，目前，湖心岛种养专业合作社已建立起了竹荪生产技术体系，在生产中掌握了土壤改良、植保管理、烘干技术，特别是掌握了竹荪的最佳采摘时间，保证了竹荪多产、稳产、优质。黄月宝告诉我们，竹荪必须做到随开随采。采收时，要先轻轻取掉菌帽，然后去掉菌托，留菌柄和菌裙，取回后还要及时分等级进行烘干或晒干。

【同期声 竹荪种植户 黄月宝：我每天早上固定八点半左右要来采摘，采摘回去，正常要马上要放进烘干房，差不多两个小时左右就可以包装，可以卖，这种一般生的，大家在山边，我是没有拿出去卖，我几乎是加工起来。】

竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。竹荪一般被烘制成干品，浸泡炖食，可制成各种菜肴。近年来，竹荪备受人们青睐，市场需求量越来越大。

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