挤晴晒芥菜 - 憨鼠网

不误农时，乘着天晴晒芥菜。

品相差的芥菜，用大锅烧成家禽家畜的饲料。

春天孩儿面，时晴时雨，但春天又是芥菜大量摘割的时节。近日，笔者在德化县水口镇湖坂村、南埕镇南埕村等看到，许多村民不误农时，雨中挤晴晒芥菜。

村民精选好的芥菜晒菜干或腌制咸菜，以备自家食用，或者供应农贸市场。上品的芥菜经过厂家收购精加工包装后，提高附加值，进入超市和酒家。品相差的黄了烂的菜叶，农家用大铁锅煮熟做喂养家禽家畜的饲料。

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