李福龙：咱村的“寸金薯”[视] - 憨鼠网

德化咱厝人，说说咱们身边人的事，今天我们就来说说英山珍贵淮山农民合作社副理事长、泰生元农业综合开发公司总经理李福龙的故事！说起龙浔镇英山村，这些年因为 寸金薯 淮山，在十里八方可谓声名鹊起、远近闻名。那世世代代种植的寻常口粮淮山如何成为 寸金薯 ，在这 寸金薯 兴起的背后，与李福龙近十年来的苦心经营密不可分，是他带头种植淮山、成立合作社、发展深加工，一步一步让英山淮山成为村民增收致富的 寸金薯 。

又到了一年淮山收获的时节，今年60岁的李金水老人小心翼翼地在挖掘基地里的淮山，生怕弄断淮山脆弱的身躯。看着出土后的一根根长长的淮山整齐排列着，身为合作社的成员之一的老李喜上眉梢。种植淮山几十年的老李，以前无论如何也不敢想象有一天他可以靠淮山来增收。

【同期声：英山珍贵淮山农民合作社成员 李金水：对我们社员来说，就是合作社有收购，我们挖起来就能够去卖给他，销售给他，以前是自己挑到市场上卖，现在比较方便，直接销售给合作社，价格比市场有时候好一点，价格好一点，市场(价格)不稳定，合作社的价格比较稳定。】

其实，英山珍贵淮山合作社刚开始成立的时候，也是步履维艰，村民们想不通这么普通的淮山能够带动他们增收致富，因此，很少人加入到合作社进来，身为带头人的李福龙就一点点做村民的工作，为他们鼓劲。

【同期声：英山珍贵淮山农民合作社副理事长、泰生元农业综合开发公司总经理 李福龙：开始挨家挨户去跟村民协商，说把这个淮山当作一个项目来做，要成立这个合作社，邀请他们来作为社员，那时候很多村民都不理解，他说这个淮山老祖宗都是种这个自己吃，还能够做什么产业？都对这个没有什么兴趣，也没有信心，这样子，最后我们就村里面一些村两委自己说，干脆自己来成立吧。】

于是，在2010年，李福龙与其他四个人发起成立了合作社，他们通过品牌的打造，统一的包装销售，提升知名度，一点点做起来，慢慢做大规模、慢慢打开市场，也不断吸引村民参与进来，如今合作社成员已有160多名，种植规模也从当初村民的零星种植到如今基地1500多亩，产值4000多万元，淮山成了农民增收的 寸金薯 。当然，合作社要走的更远，村民要有更多收入，仅仅依靠种植规模扩大是远远不行的，因此，李福龙寻思着如何让淮山焕发更大的价值，于是产品深加工业应运而生，李福龙成了这个专门进行产品深加工的泰生元农业综合开发公司的总经理。

【同期声：英山珍贵淮山农民合作社副理事长、泰生元农业综合开发公司总经理 李福龙：如果没有深加工，如果量大了，供大于求以后我们就会面临滞销，产品量太多的时候市场就没有价格，种植户就没效益，所以我们就想到深加工，现在我们采用真空冷冻，这个干燥工艺来生产一些淮山系列食品，比如我们淮山粉、果蔬，还有淮山米粉、面线、淮山饼，这些产品以后，现在整个销量销往全国各地，自己的加盟店有一百多间。】

这些年来，李福龙带领合作社成员在扩大种植规模时，也不断尝试探索新的种植方式，从传统的种植方式到浅槽定向种植、再到淮山套种竹荪，在产品种类上也是不断尝试。

【同期声：英山珍贵淮山农民合作社副理事长、泰生元农业综合开发公司总经理 李福龙：接下去我们是想继续延伸我们产品的深加工，把整个产业链做大做强，还有两我们整个基地也不断地扩大，想把淮山作为辐射整个德化以致周边，带动更多的村民，还有更多的一些人来增收致富。】

[憨鼠责编：谷莹]