德化赤水古街：重拾昔日“小上海”的韶光 - 憨鼠网

黄谷莹 摄

到了赤水一定要去古街走走看看。 去了古街一定要尝一尝赤水的炸粿。 吃完炸粿一定要去爬九仙山。 这就是德化县赤水镇赤水古街。

与古街一见如故，倍感亲切。淳朴的村民，不变的乡音，古朴的街道，碧水蓝天，美不胜收!常年居此的村民不能理解慕名而来的游客对于古街的热情与渴望，那些在当地人看来不值一提的事物，渐渐化成了镜头里的画面和笔下的文字。或许是醉心于这里的宁静，或许是害怕这最后一点古味会随着时光而流逝，非要亲自一睹她的真容。

黄谷莹 摄

峥嵘往昔 繁华不复

赤水街，又名锦水街，赤水含有以锦水制火之意。它位于九仙山麓，海拔970米，常年云遮雾绕，人称 雾都 或 天街 。

据史书记载，赤水街开埠于宋绍兴三年(公元1133年)。400多年来，大田、尤溪、永安、沙县等内陆的香菇、笋干等山货和闽南沿海的鱼虾盐糖都在此聚集、流通，大小商号百余家，四五百米长的街市上，大小 客栈 有10多家，成为南来北往商贾的云集之地，因此赤水又被称为德化的 小上海 。

正赶上赶集的日子，素日偶有人来车往的街道熙熙攘攘。见过古街繁华的人都知道如今的集市和以前相比逊色许多，感叹 古街老了 。

穿过街道，来到一位老阿婆家，一群小孩在屋里头嬉戏。 我和老伴在这儿生活20多年了。以前居民比较多，一到晚上家家灯火通明，现在年轻人都进城工作了，剩下我们一些老人。 阿婆看着孩子们，显得很开心， 难得放假，今天孩子们都回来，他们一回来家里就热闹了。

黄谷莹 摄

吊脚楼边 瓜棚人家

赤水是远近闻名的 佛手瓜之乡 ，亚热带季风气候为佛手瓜的生长提供了优越的气候条件。在赤水背街处，成片的佛手瓜棚成为一道绿色风景线，和古街的灰白吊脚楼浑然一体，从远处看似拉萨的 布达拉宫 ，因此赤水街民居有 瓜棚人家 的美称。

瓜棚对面的吊脚楼，就像埋没在瓜棚之中，有一种 不识庐山真面目，只缘身在此山中 的绝美意境。老街旧店、瓜棚人家，饱受沧桑的吊脚楼在太阳底下显得更加精神饱满。

基本上有五层高，以前一二层用来养家禽，现在基本上放杂物，三层是客房，四五层是卧室，每层有三四个房间。 73岁的许淑惠阿婆已在这住了几十年，因赤水古街建在半山腰上，五层的旧房子有两层是地下室，从外侧看是五层楼，而从内侧看是三层楼，是典型的闽南吊脚楼整体结构，如踩高跷，十分有趣。

聊起古街，笑容从老人的每一条皱纹中扬起，一种古街不老的精神夹杂其间，意味深长。

古街，一定是一位有血有肉的长者，清一色的吊脚楼就像上了年岁的老爷爷。在那苍老发黑的木板里，可以想象它经历的沧桑岁月，想象它是怎样与风霜雨雪雷电较量，一路劲健走来。

黄谷莹 摄

古街无恙 只是想念

徜徉于赤水街，两旁老店给人的感觉是一份没有杂质的淳朴。古老的补牙店、棉被加工店、豆腐作坊，兽医站以及魔芋店等一些有历史味道的店铺，大多不再经营，或大门紧闭，或虚掩着，充满了神秘感。

来到赤水街，最令人想念的莫过于街上的炸粿了，作为地方风味小吃，赤水炸粿远近闻名。

在街边的一家炸粿铺里，店内聚集了众多吃货。一位上了年纪的老阿婆，拿着双长筷娴熟地翻动着油锅里的米粿，只见阿婆将炸粿往油锅上的铁架子一晾，去油，稍凉些再切小块放碗里，然后盛碗自制的辣椒油，香喷喷的炸粿便可上桌。

向门外望去，偶尔有一些老人从店门前路过，驻足谈天。

乡下的生活就是这样，农活不忙就出来走动走动和街坊唠唠嗑。这些和古街一起变老的人，见过老街的繁华，也目睹它的衰落，他们操着一口地道的乡音，笑时露着几颗稀疏的门牙，坐在半掩着的木门前，构成了一道别样的古街风景。

如今，仍然有人选择留在古街生活，或许是因为这里埋藏着他们最快乐的记忆，在那段无忧无虑的时光里，在那段繁荣热闹的日子里，深藏着他们太多太多的情感。

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