赛“淮山王”庆元旦 - 憨鼠网

新年第一天，我县在龙浔镇英山村举办第二届 淮山文化节 活动。 淮山王 评选、种植加工技术合作交流与产品销售洽谈、淮山营养学讲座及书法家现场为文化节献墨宝等，活动精彩纷呈，亮点频现，吸引了无数社会各界人士前来观光、体验。县领导王传敬、苏锡培参加活动。

上午九时， 淮山文化节 活动拉开帷幕。首先进行 淮山王 评选活动。来自18个乡镇的86名种植户参与此次 淮山王 评选。据了解，此次参加评比的淮山必须是本县种植且长度达90cm以上，评审小组对每根达到90cm以上的淮山按重量进行评比，最重者为 淮山王 ，重量相同者，长者为胜，依次评出前9名及金、银、铜奖。经过现场逐一量长度、称重量，最终，龙浔镇英山村的李福龙以重9.26斤、长167厘米，夺得 淮山王 美誉。

作为 淮山文化节 的重头戏之一，现场品尝淮山美食更是赚足人气。把淮山磨成泥浇汁烹成菜或入油锅炸成酥卷、在淮山中加入橄榄菜爆炒或裹上蛋黄泥焗烤、把淮山同各式中药材煲成汤或加入粉团制成粉粥 经五位现场厨艺高手的改头换面，原本 朴素 的淮山搭上各类食材，一道道诱人的淮山佳肴以不同的 面貌 上桌，让食客们享受一顿丰盛的 淮山宴 。

随后，德化县英山珍贵淮山农民合作社与省农科院、厦门元初食品有限公司、德化商城电子商务平台分别签订技术合作与销售合约，将在淮山栽培技术、产品精深加工、品牌打造、市场销售等方面深入合作，助力英山淮山更好发展。同时举行英山珍贵淮山农民合作社和党支部揭牌，参观淮山种植基地、加工生产线、展厅。国家级书法家吴西峰和各级嘉宾还为淮山文化节献墨宝，福建农林大学营养师专家姚闽娜教授作淮山营养学讲座等内容。活动集创新、洽谈、体验、合作等丰富内容，既是淮山生产加工技术、包装销售的经验交流会，又是淮山文化的研讨会。

德化县英山珍贵淮山农民合作社现有淮山种植基地1500多亩，产值3000多万元。近年来，合作社投入资金700多万元,建设淮山鲜加工和深加工厂房2350㎡、冷冻库300立方米，并引入真空冷冻干燥生产设备，申报QS生产许可认证。

我县种植淮山已有600多年的历史，在独特的气候、土壤等自然环境的长期影响下，形成了独一无二的优良品种 寸金薯，薯味清香，味鲜质嫩，具补脾益胃，补肺益肾功效，有较高的食用与医用价值，以 色味极珍品 的独特品质享誉八闽。近年来，德化县淮山产业发展较快，列入国家农产品地理标志保护产品、绿色食品、无公害农产品、福建名牌农产品，2013年英山村被评为全国一村一品示范村镇。现全县栽培面积近1万亩，年产量1.3万多吨，成为该县最主要的经济作物之一。2014年，德化县制定出台《关于全面深化农村改革加快农业现代化发展的实施意见》（德委[2014]52号）、《关于扶持现代农业发展的规定》（德政〔2014〕184号），通过资金与政策扶持，推进农村产权制度改革、保障粮食和重要农产品有效供给、着力培育建设现代农业示范园区（基地）、加大科技创新与推广的扶持力度、大力发展设施农业、提升农产品质量安全水平、积极培育新型经营主体、推进林业产业化发展、积极推进品牌建设与市场营销、加快推进扶贫开发工作、创新金融服务等，加快现代农业发展。

此次 淮山文化节 的举办，将进一步做大做强德化县淮山产业，开发农产品深加工项目，延伸产业链，发展网上营销，拓展销售渠道，在促进淮山产业发展的同时，推进德化现代农业发展，有效促进农业增效、农民增收。

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