德化：86位种植户竞逐“淮山王” - 憨鼠网

龙浔镇的李福龙拿到 淮山王 称号

【德化网 讯】2015新年第一天，德化县举办第二届 淮山文化节 活动。 淮山王 评选、种植加工技术合作交流与产品销售洽谈、淮山营养学讲座及书法家现场为文化节献墨宝等，活动精彩纷呈，亮点频现，吸引了无数社会各界人士前来观光、体验。

活动现场

上午九时， 淮山文化节 活动拉开帷幕。首先进行 淮山王 评选活动。来自德化18个乡镇的86位种植户竞逐此次 淮山王 评选。据了解，此次参加评比的淮山必须是本县种植且长度达90cm以上，品相好，最重者为 淮山王 ，重量相同者，长者为胜，依次评出前9名及金、银、铜奖。最终龙浔镇的李福龙种植的淮山以重9.26斤，长167厘米获得冠军，拿到 淮山王 称号。

活动现场

作为 淮山文化节 的重头戏之一，现场品尝淮山美食更是赚足人气。把淮山磨成泥浇汁烹成菜或入油锅炸成酥卷、在淮山中加入橄榄菜爆炒或裹上蛋黄泥焗烤、把淮山同各式中药材煲成汤或加入粉团制成粉粥 经五位现场厨艺高手的改头换面，原本 朴素 的淮山搭上各类食材，一道道诱人的淮山佳肴以不同的 面貌 上桌，让食客们享受一顿丰盛的 淮山宴 。

英山珍贵淮山农民合作社和党支部揭牌

随后，德化县英山珍贵淮山农民合作社与省农科院、厦门元初食品有限公司、德化商城电子商务平台分别签订技术合作与销售合约，将在淮山栽培技术、产品精深加工、品牌打造、市场销售等方面深入合作，助力英山淮山更好发展。同时举行英山珍贵淮山农民合作社和党支部揭牌，参观淮山种植基地、加工生产线、展厅。国家级书法家吴西峰和各级嘉宾还为淮山文化节献墨宝，福建农林大学营养师专家姚闽娜教授作淮山营养学讲座等内容。活动集创新、洽谈、体验、合作等丰富内容，既是淮山生产加工技术、包装销售的经验交流会，又是淮山文化的研讨会。

英山珍贵淮山农民合作社与省农科院、厦门元初食品、德化商城签订技术合作与销售合约

德化县英山珍贵淮山农民合作社成立于2010年10月，是一家专门从事淮山种植、加工、销售为一体的综合性合作社，本着 我为农民谋发展，农民富裕我富裕 的宗旨，严格按照党支部+合作社+基地的发展模式，现有社员123人，专业技术人员10人（其中省农科院高级农艺师5人）。经过几年发展，该合作社淮山基地被认定为无公害农产品生产基地和绿色食品生产基地，福建省、泉州市城市副食品调控基地；冻干纯淮山粉在第七届海峡两岸农产品订货会中荣获金奖品牌；芹峰商标为泉州市知名商标；合作社荣获国家、省级、市级示范合作社称号，2013年荣获市级农业产业化重点龙头企业，并成为泉州市产业技术创新战略联盟成员单位。合作社现有淮山种植基地1500多亩，产值3000多万元，解决劳动力就业1000多人。投入资金700多万元,建设淮山鲜加工和深加工厂房2350㎡、冷冻库300立方米，并引入真空冷冻干燥生产设备，申报QS生产许可认证。合作社十分重视食品安全，建立了质量可追溯系统，被列入泉州市2014年农产品质量安全可追溯试点单位。

评选现场

德化县种植淮山已有600多年的历史，在当地独特的气候、土壤等自然环境的长期影响下，形成了独一无二的优良品种 寸金薯，薯味清香，味鲜质嫩，具补脾益胃，补肺益肾功效，有较高的食用与医用价值，以 色味极珍品 （清.乾隆版县志记载）的独特品质享誉闽南。近年来，德化县淮山产业发展较快，列入国家农产品地理标志保护产品、绿色食品、无公害农产品、福建名牌农产品，2013年英山村被评为全国一村一品示范村镇。现全县栽培面积近1万亩，年产量1.3万多吨，成为该县最主要的经济作物之一。2014年，德化县制定出台《关于全面深化农村改革加快农业现代化发展的实施意见》（德委[2014]52号）、《关于扶持现代农业发展的规定》（德政〔2014〕184号），通过资金与政策扶持，推进农村产权制度改革、保障粮食和重要农产品有效供给、着力培育建设现代农业示范园区（基地）、加大科技创新与推广的扶持力度、大力发展设施农业、提升农产品质量安全水平、积极培育新型经营主体、推进林业产业化发展、积极推进品牌建设与市场营销、加快推进扶贫开发工作、创新金融服务等，加快现代农业发展。

评选现场

此次 淮山文化节 的举办，将进一步做大做强德化县淮山产业，开发农产品深加工项目，延伸产业链，发展网上营销，拓展销售渠道，在促进淮山产业发展的同时，推进德化现代农业发展，有效促进农业增效、农民增收。

令人垂涎的淮山美食

令人垂涎的淮山美食

福建农林大学营养师专家姚闽娜教授作淮山营养学讲座

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