数九寒天今日始 圆子润饼君吃否 - 憨鼠网

今日迎来冬至，从这一天开始，我国各地都进入一年中最寒冷的时段，即人们常说的 数九寒天 。

在今天，市民都会吃汤圆。 圆 意味着 团圆 ，所以冬至吃汤圆还有 冬至圆 的说法。汤圆的主料是糯米，中医认为糯米味甘、性温，具有御寒滋补、润肺的作用。但专家提醒，不可把汤圆当早餐食用太多，因为，人的胃肠道功能在早晨是最脆弱的，汤圆的外皮为糯米，黏性高不易消化，进食过多，或出现恶心、泛酸等情况。而睡前也不宜吃汤圆，容易造成胃胀。

就冬至养生，解放军180医院健康中心健康顾问李清辉医生说： 除了吃 圆子 ，市民还有吃润饼菜的风俗，润饼菜主要原料有胡萝卜、猪肉、海蛎、豆干、大蒜，从营养学分析，是合理的配餐，营养丰富，能够提高人体的防寒能力。 他还建议怕冷的市民可以食用人参，也可以食用党参、黄芪适量炖母鸭进补。

市气象部门昨日继续发布霜冻黄色预警信号：预计我市今日早晨山区气温将低至-4℃ -2℃，沿海7℃ 9℃，而白天最高气温也不过15℃，德化、永春、安溪西部、南安北部将出现霜或霜冻，其中德化、永春西部有结冰或冰冻。

今天是冬至，泉州俗谚 冬至小年兜 ，素有搓圆子等民俗，寓意全家一年到头圆圆满满，也承载着对未来的美好祝愿。

▲昨日，在市区西街旧馆驿客栈里，来自台湾、北京等地游客搓起了冬至圆，体验文都泉州的民俗风情。（戴涵琦 摄）

泉州山区有冬至酿米酒的习俗，相传冬至前后酿制的酒质量是最佳的。图为在德化县浔中镇石鼓村，村民正忙着蒸糯米，酿制米酒。 （张九强 陈士奇 王双季 摄）

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