赤水古街：韶光改变容颜，依然迎风而立 - 憨鼠网

到了赤水一定要去古街走走看看。 去了古街一定要尝一尝赤水的炸粿。 吃完炸粿一定要去爬九仙山。 这是曾到过或打算去赤水的人常会听到的话。

与古街一见如故，倍感亲切。淳朴的村民，不变的乡音，古朴的街道，碧水蓝天，美不胜收!常年居此的村民不能理解慕名而来的游客对于古街的热情与渴望，那些在当地人看来不值一提的事物，渐渐化成了镜头里的画面和笔下的文字。或许是醉心于这里的宁静，或许是害怕这最后一点古味会随着时光而流逝，非要亲自一睹她的真容。

峥嵘往昔 繁华不复

赤水街，又名锦水街，赤水含有以锦水制火之意。它位于九仙山麓，海拔970米，常年云遮雾绕，人称 雾都 或 天街 。

据史书记载，赤水街开埠于宋绍兴三年（公元1133年）。让人奇怪的是，为何在这高山之上竟将此街取名为 赤水 ?原来这与 风水 有关。相传宋绍兴三年，有位客商在赤水街建店铺，生意却萧条。当时有位阴阳家陈朗赞此地钟灵毓秀，但因赤水街所向山势属火，而且沿街店铺民居多木结构材料，恐有火灾之虞。当地居民信以为真，欲取含 水 之名以制火邪，遂将该街定名为 锦水街 ，后更名 赤水街 。

400多年来，大田、尤溪、永安、沙县等内陆的香菇、笋干等山货和闽南沿海的鱼虾盐糖都在此聚集、流通，大小商号百余家，四五百米长的街市上，大小 客栈 有10多家，成为南来北往商贾的云集之地，因此赤水又被称为德化的 小上海 。

正赶上赶集的日子，素日只是偶有人来车往的街道开始熙熙攘攘起来，商贩们聚集在街头，摆着果蔬、服饰、家禽等，时而大声吆喝着。在古街旧店外，三三两两农家妇女围着坐，或缝补衣服，或挑拣着茶叶，或搭着手侃侃而谈。见过古街繁华的人都知道如今的集市和以前相比逊色许多，为此有人感叹 古街老了 。

穿过街道，来到一位老阿婆家，一群小孩在屋里头嬉戏。 我和老伴在这儿生活20几年了，以前人比较多，一到晚上家家灯火通明，现在年轻人都进城工作了，剩下我们一些老人。 阿婆看着孩子们，显得很开心， 难得放假，今天孩子们都回来，他们一回来家里就热闹了。

吊脚楼边 瓜棚人家

赤水是远近闻名的 佛手瓜之乡 ，亚热带季风气候为佛手瓜的生长提供了优越的气候条件。在赤水背街处，成片的佛手瓜棚成为一道绿色风景线，因此赤水街民居有 瓜棚人家 的美称。

走进瓜棚，推开竹篱笆，一股藤草的清新扑鼻而来，稍稍抬头，清晰可见藤上结满了大大小小的佛手瓜，也许是久没人来，蜘蛛丝也粘满瓜藤。从瓜棚顶上的藤条空隙看天，不觉窒息于湛蓝的乡愁里，瓜藤呈现一片分外的绿。

走出瓜棚，远远望去，对面的吊脚楼就像埋没在瓜棚之中，有一种 不识庐山真面目，只缘身在此山中 的绝美意境。老街旧店、瓜棚人家，饱受沧桑的吊脚楼在太阳底下显得更加精神饱满。

基本上有五层高，以前一、二层用来养家禽，现在基本上放杂物了，三层用做客房，四、五层主要是我们的卧室，每层有三、四个房间。 73岁的许淑惠阿婆已在这住了几十年，因赤水古街建在半山腰上，五层的旧房子有两层是地下室，从外侧看是五层楼，而从内侧看是三层楼，是典型的闽南吊脚楼整体结构，如踩高跷，十分有趣。

聊起古街，笑容从老人的每一条皱纹中扬起，一种古街不老的精神夹杂其间，意味深长。

古街，一定是一位有血有肉的长者，清一色的吊脚楼就像上了年岁的老爷爷，在那苍老发黑的木板里，可以想象它经历的沧桑岁月，想象它是怎样与风霜雨雪雷电较量，一路劲健走来。4-6层的吊脚楼，屹立如磐石，独树一帜。

古街无恙 只是想念

徜徉于赤水街，两旁老店给人的感觉是一份没有杂质的淳朴。古老的补牙店、棉被加工店、豆腐作坊，兽医站、以及魔芋店等一些有历史味道的店铺，大多不再经营，或大门紧闭，或虚掩着，充满了神秘感。

吊脚楼里的居民由于多种因素大多外迁，除了赶集的日子，老街上鲜有人声鼎沸之时。说起赤水街，最令人想念的也许就是街上的炸粿了，赤水炸粿也是远近闻名的地方风味小吃。

在街边的一家炸粿铺里，我们看到店内聚集了众多吃货。一位上了年纪的老阿婆拿着双长筷娴熟地翻动着油锅里的米粿，只见阿婆将炸粿往油锅上的铁架子一晾，去油，稍凉些再切小块放碗里，然后盛碗自制的辣椒油，香喷喷的炸粿便可上桌。

我在这卖炸粿有二三十年了，近几年，炸粿的生意还不错，可能大家比较怀念柴火烧出来的味儿吧。 向阿婆要了一份炸粿，黄澄澄的炸粿沾着辣椒油送入嘴里，一种久违的味道回味无穷，与阿婆聊起这里的古街往事，更添了几许韵味。

赤水街的竹藤编艺、铁制农具厨具等传统手工艺也曾闻名一时，历代能工巧匠师承不绝。

在一家藤椅店里驻足，店里的涂师傅正在摆弄着一把即将完工的藤椅，涂师傅告诉我们在这做竹藤编艺也有一二十年了，对于我们要拍照留恋的请求，涂师傅露出了农家人常有的羞涩，着实像个大孩子。

偶尔有一些老人从店门前路过，驻足谈天，乡下的生活就是这样，农活不忙就出来走动走动和街坊唠唠嗑。这些和古街一起变老的人，见过老街的繁华，也目睹它的衰落，他们操着一口地道的乡音，笑时露着几颗稀疏的门牙，坐在半掩着的木门前，构成了一道别样的古街风景。

如今，仍然有人选择留在古街生活，或许是因为这里埋藏着他们最快乐的记忆，在那段无忧无虑的时光里，在那段繁荣热闹的日子里，深藏着他们太多太多的情感。

今年来，赤水镇发挥旅游资源和生态环境资源优势，努力争取把赤水街打造成 赤水古镇、雾都天街 ，积极承接九仙山景区的辐射。

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