“打铁”守望者 - 憨鼠网

老铁匠徐德曲已经头发花白，儿子徐有德也已经45岁。

铁匠这个行业正在消失，德化徐氏父子的铁匠铺，已打铁几十年，仍在坚持这门传统手艺。

俗语有云，人生有三苦：打铁，撑船，磨豆腐。打铁居首不无道理。打铁，需成天陪伴高温炼炉，忍受炎热奋力抡锤，是常人难以坚持的沉重体力活。在德化县浔东路，徐氏父子徐德曲、徐有德至今仍张罗着一间铁匠铺，数十年的口碑使其闻名遐迩。

3月的最后一天，经热心影友徐艺星介绍，记者有幸来到徐氏铁匠铺，记录徐氏父子的打铁生活片段。

喷溅的火花中，铁块被反复锤打逐渐成形。

浔东路一处夯土的平房，木板门大开，内中灯光昏黄，墙壁灰黑，显得有些破旧。45岁的徐有德利索地从炉中抽出一根模钎，放到锃亮的铁砧上，抡起小锤一锤下去，火花四溅。71岁的徐德曲抡起大锤紧随其后，又是一片火花。你来我往，几个回合之后，火花渐小渐无，模钎前部已有形状。回炉，抽出，打击，再回炉，再抽出，再打击，在公式化的轮番锤击下，在一阵又一阵的当当声中，一把模钎越来越有模样。

老徐说，他是盖德凤山人，打铁已有40多年，父亲也是铁匠。他20来岁就跟随父亲游走各乡打铁，那时候基本以打制农具为主。20多年前，他来到县城开炉，不久遇上拆迁，搬到现在的地方。儿子徐有德，16岁起跟随他左右，打铁也将近30年了。赶上城市建设大潮，打铁业务发生很大的变化，原先以农具如铁犁、锄头、镰刀、柴刀为主，10多年来，建筑用具如冲击钻钻头和拆除建筑模板用的模钎渐成主营。买根新的钻头需要10余元，重新打制只要3元，使用钢筋打制成模钎，也是10余元。低廉的价格已经使不少铁匠转行，目前县城的铁匠铺所剩无几。

徐氏铁匠铺外观破旧，没有招牌，也没有广告，全靠老主顾的口碑经营下去。

经过反复捶打，模钎骤然淬水，冒着白雾最终变得坚硬。

打铁是一种艰苦、枯燥的生活。近千度的炼炉就在旁边，铁块出炉后必须趁热打击，几轮下来，大汗淋漓。在铁匠的生活里，一年仿佛只有夏季。老徐说，每天和儿子都要喝掉两三个开水瓶的水，要不人都要虚脱了。

吃饭时间到的时候，徐有德抓紧时间回铺子后面的家中吃饭去了。徐德曲留守店铺，老伴把饭菜拎到铺子来，老徐就坐在门口，边吃边张望街景，也等待着下一个顾客的到来。当然，吃饭前是要洗手的，湿了手，搓点洗衣粉，拿个板刷用力刷，这双厚实的手才能洗得大致干净。

有人说，铁匠这个行业会消失。未来会如何，老徐不知道。晚辈们上了大学，将有不同的生活。他和儿子能做的，就是做好当下，打好每一个铁具。在这个枯燥的过程中，他们也许会成为打铁这门传统手艺最后的守望者。

吃饭前，徐德曲反复用板刷洗去手上的污渍。

打铁间歇，徐德曲不时擦汗，年逾古稀的他因为坚持每天抡锤而身板硬朗。

煤块在电动鼓风机的作用下燃烧，维持打铁需要的近千度高温。

徐有德正迅速观察一根模钎是否打正

午饭时，徐德曲守在铺子里。吃完饭，还要抓紧打制地上的钻头。

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德化县城东边的宝美村，有家打铁铺，夯土小平房，外表寒碜，里边被熏得黑乎乎的，很不起眼。它就是老徐的打铁铺。

铁铺父子俩，老子姓徐名德曲，年过花甲，憨厚黝黑但结实精干。他出生在有 铁匠之乡 美称的德化盖德乡凤山村，小时候就跟着父亲走村闯乡打铁。老徐多年前就到县城开炉，当初一同进城的凤山铁匠有好几家，但现在父子打铁的据称仅此一家了。

当 一声尖锐、高亢而又悠远的响声骤然而起，老徐举起响锤狠狠敲在铁砧子上。父子打铁铺主要的活是打造锄、镰、镢、锨，还有菜刀、剪刀等生活用品。父子分工，老徐手握小锤，还负责掌握火候。小徐抡大锤，原来还负责拉风箱、填炭，汗流浃背地把风箱拉得呼呼生风。如今改为鼓风机，轻松多了。父亲则盯着埋在炭火里烧红的铁块，眼看火候到了，他眼疾手快用火钳子把红红的铁块掏出来放在铁砧子上，拿起小锤 丁 一声敲在铁砧子的 耳朵 上，伺候在旁的儿子立即抡起大锤，根据父亲指令，你一锤我一下地锤打起来。小锤敲得急，大锤也砸得急，小锤敲得慢，大锤就跟着慢。就这样，父子兵，配合默契， 丁当丁 丁丁当当 ，富有节奏的钢和铁的敲击声此起彼伏，奏响一曲铿锵激昂极有韵律的打击乐交响曲，让人陶醉。

打铁是又脏又累的活儿，老徐年纪大了，体力远不如当初，但仍放不下手里的铁锤。因为还有农民兄弟舍不得他，说他打的锄头比机器锻造的厚重耐用。不少市民也喜爱他打的菜刀，因为老徐打的菜刀很讲究工艺技巧，两片铁包着一片钢，反复地折叠、展开，打出来的刀刃比纸还要薄，特别耐用锋利。现在用流水线制作出来的菜刀哪儿比得上铁匠手工打出来的耐用？现在老徐的铁铺新装备了电动气锤，但老铁锤还照用，用来精加工。

然而，打铁业毕竟成了黄昏行业。随着现代工业化进程的加速，即使是在凤山村也很难见到铁匠。作为凤山打铁的守望者，老徐惆怅地叹息： 我们真的不情愿眼巴巴地让老祖宗传下来的手艺，给丢失了！ 老徐的叹息让人深思：传统打铁手艺作为一种民俗工艺，有着深厚的文化底蕴，在现代社会中，老铁匠并不是不能生存，关键是如何生存。（2008年3月31日《泉州晚报》 徐艺星文/图）

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