与瓷器交流 - 憨鼠网

一个珍爱瓷器的女孩曾经说，应该用触觉、视觉和听觉与瓷器交流。

如果你不解，她会将美瓷拿在手里，对着光观察瓷的通透；用手感觉瓷的细腻和坚硬，再用食指和拇指轻轻一掸，听到瓷“叮”的一声脆响，脸上便绽放如捻花悟禅般会心的微笑。

优质的骨瓷餐具是谪仙的美瓷，拥有一套这样的餐具，优雅从日常生活的每个细节中流露出来。所谓骨瓷，即是配以牛骨粉为原料烧制的瓷器，薄而细腻，在灯光的照射下晶莹、白皙、透亮，再说下去简直就像是形容倾城美女了。

一般说来，原料中含有25％骨粉的瓷器则可称为骨瓷，但世界上公认的质地最好的骨瓷一般含51％的优质牛骨粉。有人做过这样的实验，把四只骨瓷杯子垫在一辆劳斯莱斯车轮下，这四只晶莹的杯子竟能胜任支撑房车的重量！

世界上最著名的骨瓷产于欧洲，如英国的Wedgwood、RoyalDoulton、RoyalWorcester，丹麦的RoyalCopenhagen，以及德国Rosenthal，等等。这些品牌中的大部分是“皇家御用瓷”出身，由资深艺术家设计，是陶瓷日用品与艺术结合的最完美代表。因此，美瓷也如传家宝一般代代流传。

骨瓷餐具有个特点——容器内部没有图案、莹白如玉，只在外部装饰图案，部分在杯子边缘手描了22K金边。据说，欧洲贵族喝咖啡时，认为白色杯壁能更好地衬托杯中物的色泽。再者，避免绘图案用的颜料铅对食物污染。

在广州，最名贵的是骨瓷楚翘——Wedgwood餐具，以及日本仿欧洲款式的骨瓷产品。欧洲骨瓷与日本骨瓷相比，日本骨瓷的形状更“中式”一些，与中国人日常用瓷没有什么差别。欧洲骨瓷碗的底部呈桶状，与西餐汤碗有几分神似。

相比我们平常用的碗碟，名牌的骨瓷产品价格高得多，一只瓷碗约260余元，一个与碗相配的小垫盘大约要300余元，如果按照一套完整的六人餐具通常包括：一个9寸平盘，用来冷拼；四个7寸平盘盛放凉菜；四个7寸汤盘盛放热菜；一个大汤盆、两个鱼盘、六个饭碗等等，一套配齐大约需要5000元以上。当然，购买时可拆散来买，挑选所需的碗碟杯盘，不必拘泥成套购买。而白色或带有淡雅花纹的成套餐具是家庭的最爱。

精挑细选：重量轻、透光性强、色泽柔和为上品。选择时在灯光下色泽泛黄，敲打时有清脆声音。

保养呵护：一定用手清洗，不可用洗碗机。若真不愿意用手洗，则要选择有“瓷器及水晶类”洗涤功能的洗碗机。

勿放入微波炉加热，否则腐蚀金边。

洗剂PH值必须在11－11.5之间。

用清水洗净时，水温不超过80℃。

勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。

如有刮花，可以用牙膏略打磨。

如果有茶渍，可以用柠檬汁或食醋清洗。