德化五彩瓷初探 - 憨鼠网

五彩是明代创造的一种釉上彩瓷器。清乾隆朱琰著《陶说》卷三“造法”一节中记：“五彩，用烧过纯白瓷器，馈彩、过炉火烧成。”清乾隆《南窑笔记》记“其五彩则素瓷纯用彩填出者是也”。

所谓“五彩”，是指在已烧成的瓷器上，用多种彩料绘画图案花纹。再在彩炉中以低温第二次烧成。由于是彩在釉上，因此属釉上彩。五彩是在宋、元釉上加彩的基础上发展起来的，以红、绿、黄为主的三色为多，纯粹的釉上五彩则较为少见。这些五彩瓷以民窑产品为多，图案画面生动活泼，题材丰富多样，除一般的花卉、山水外，还采用以戏曲、小说为题材的人物故事画。

德化五彩瓷的产生年代

宋元时代，随着外销的空前繁荣，德化瓷业得到了空前的发展。明代，手工业和商业资本迅速发展，对外贸易十分繁荣。德化窑瓷器仍然是畅销国际市场的重要产品，在当时国际瓷坛上有着重要的位置。德化瓷器大量销往东南亚各国及日本等国家和地区，在国际市场上成为商贩竞相采购的交易品。明代德化窑创制成功的“象牙白”，被誉为“国际瓷坛的明珠”、“世上独一无二的珍品”，并作为中国白瓷的代表，称之为“中国白”。

根据考古发现，德化明代的窑址有屈斗官窑、岭兜窑、后窑、东头内窑、西门头窑、大草埔窑、后所窑、祖龙宫窑、三班内坂窑、新墘寨窑、桐岭窑、三班旧窑、新窑、啤坝窑、双溪口窑等30多处，其中以祖龙宫窑、岭兜窑、桐岭窑、后所窑的产品最为丰富，质量最为精美，为明代德化窑的代表。根据考古及有关资料可知，明时德化窑瓷器(尤其是白瓷)的生产规模十分大。

然而，白瓷的瓷种、色泽等方面较为单一。德化窑在生产白瓷的基础上，开始了五彩瓷的生产。陶瓷技艺，历代传承，德化窑五彩瓷受景德镇的影响颇大。但德化窑生产五彩瓷，始于何时?由于德化窑历来为民窑，烧制、装饰等风格变化并不大，史料载之甚少；加上五彩瓷为二次低温焙烧而成，窑口难见实物，很难判断出德化窑五彩瓷确切的生产时间。

近年来，根据考古发现和传世实物中的纪年器判断，早在明朝中后期，德化窑便开始生产五彩瓷。

在德化县收藏家陈明良的藏品中，有一件明代五彩盖罐，该盖罐高17厘米，口径8.5厘米，腹径13厘米。其质地优良，白如凝脂，釉面上绘有红花绿叶牡丹，花间有蝴蝶翻飞、蜻蜓嬉戏、喜鹊登枝等纹饰，图案色彩鲜艳，盖内有墨款，题有“万历庚子年十一月葬……新化里郭坂人”等字样。

明代德化的葬俗内涵相当丰富，从考古发现的墓葬中，瓷器作为陪葬品还是不少的，有瓷狮子、瓷俑、棺垫等等，甚至有的还用陶瓷制成的墓志铭、墓碑等，这些陪葬品制作相当精美。

从该件五彩盖罐的胎釉、彩料、造型等方面可以判断，早在明代万历庚子年之前，德化县便开始生产制作五彩瓷。

在德化县陶瓷博物馆中，藏有一对清代康熙二十五年(1686年)的“古彩”(即康熙五彩)天球瓶。该瓶上铭有“康熙二十五年知德化县事鄞县范正辂选制”字样。

在德化县毛泽东像章收藏家史建全的藏品中，还发现有一标有“道光”的五彩瓷盘，其正面绘有花草、果实以及大写的“喜”字，整个瓷盘显得十分华丽。

通过这些传世实物，可以判断：从明代中后期始，德化县五彩瓷的生产并没有间断过，而且一直延绵至民国时期(据史载：民国五年，彩画艺人郑少陶改良彩画，恢复古彩，并由彩瓷商林风鹏采入日本产洋彩颜料和金水，绘制各种画面)。但到了民国时期。德化瓷业处于风雨飘摇的窘境之中，五彩瓷的生产也奄奄一息，所产五彩瓷中的一部分质量低下，绘制粗糙，只有为数不多的精品。

德化五彩瓷的装饰技艺

在德化县收藏界的藏品中，发现不少不同时期的五彩瓷，从明朝万历年间的盖罐，直至民国初期的碗、盘等，其器形大至花瓶，小至粉盒，主要有盘、碗、炉、花瓶、茶碗、灯具、粉盒等。

这些器物彩工相当精致，画面有黄、绿、红、蓝、紫五种颜色，所绘的图案十分优美，花样逼真，其装饰图案取材十分广泛，变化较多，画风自然洒脱、朴实大方，构图简洁舒展、笔法自由豪放，富有浓厚的地方色彩和强烈的生活气息。

五彩瓷的题材取材丰富，常见的装饰内容有：

1、动物图案。龙、凤、蝴蝶、喜鹊、蜻蜒、蝙蝠等等。这些动物一般都与植物、花卉图案紧密结合，构成完美、形象的整体。

2、植物图案。松、竹、梅“岁寒三友”是五彩瓷常用的题材，此外，还有牡丹、兰花、菊花、灵芝、石榴、荷花等等。

3、人物山水。这些图案包括逼真动人的人物形象、大自然的山水风光以及楼台轩榭等各种景物。人物形象有“五子登科”、“福禄寿”三星等，或勾勒，或重彩，或淡描，无不栩栩如生，其画风清新自然，富有层次感，颇有写意派风格。

德化窑的技艺历代传承，五彩瓷的题材与青花瓷相似，许多装饰图案与青花瓷相同，这或许是五彩瓷与青花瓷一同发展起来的缘故。当然，其中也有相当一部分的五彩瓷，其题材、纹饰与青花瓷迥然不同。

在德化县收藏界中，有不少五彩瓷盘，其绘画风格与清时的青花瓷一致，其画面内容有：凤凰飞舞下俯、牡丹灿烂盛开的“牡丹风盘”；瓷盘外沿绘有蝴蝶、兰花、牡丹等纹饰，中间题有“秋饮菊花酒 冬吟白雪诗”等诗句的诗词盘；书生坐于松树下、面对缭绕的香烟案几攻读的“志在书中”盘……这些五彩瓷盘画风自由，笔触率意，自然情趣与生活气息十分浓厚。图案生动活泼，色彩鲜艳，对比强烈，以红、绿、黄三色为主。

在这些五彩瓷的底面中，有的还标有“月”、“金兴”等字样，这些文字应为商号款识，加上目前所见的传世实物，可推断当时德化生产烧制五彩瓷的数量、规模不小。

德化窑瓷质地洁白，以白见长，其瓷骨洁白细柔、坚实致密，色泽温润晶莹，剔透光滑，早在明朝时，“中国白”就名满海内外。德化瓷工艺人们在设计时，充分考虑到这一质地的特点，在图案装饰时保留较大的白地空间，显示白瓷的魅力。这一特点，在五彩瓷中也得到了较好的体现。在不少五彩瓷中，花纹与温润光滑的白地均衡地彼此穿插，彩色与白地、虚与实等的配置显得疏密有致。

德化五彩瓷的烧制是在高温烧成的白瓷上，先采用手绘法勾勒描绘出纹饰的轮廓，而后按图案纹饰的需要，以平涂法，将红、黄、绿、蓝、紫等各种带玻璃质料的彩色，施绘于器物的釉面上，再在彩炉中二次低温焙烧而成。