“知味泉州 美食之旅”第三站：惠安 - 憨鼠网

【德化网 讯】8月1日，由泉州网联合德化、惠安、泉港、永春、安溪、南安、鲤城、洛江、晋江、石狮、台商区、开发区等县市区新闻网站，开展的“知味泉州 美食之旅”建发国旅泉州新闻网站联合采风活动第三站——走进惠安崇武。

采风团四十多位网友们一同游览了崇武古城，古城景点真是个石雕展览馆，有“水浒108将、二十四孝、黑猫白猫、四不像鱼”等古代与现代题材的石雕，和古人来一个亲密的接触，见证一下历史的沧桑和现代文明的结合，是多么美妙……海门亭下一只依岩礁形状雕成的大地岩雕——“大海龟”，气势磅礴，遗憾的是没赶上合适的涨潮时刻，没看到“大海龟”在浪花拍岸中的身影。

采风团友们还一同品尝了惠安的地道特色小吃：瑞芳鱼卷、地瓜粉团、浮粿、萝卜糕、紫菜海蛎煲等……崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一。

崇武古城，是1387年（明洪武二十年）江夏侯周德兴经略海防时为抵御倭寇所建，是中国现存最完整的丁字型花岗岩滨海石城，是明政府为抗击倭患所建在万里海疆修筑的60多座卫所城堡中仍保存完好的一座。1988年被国务院列为第三批国家重点文物保护单位。

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