采摘游让果农丰收又增收 - 憨鼠网

体验式营销卖产品又赚口碑

“农产品营销，以前重在知名度的提升，但从实践来看，通过采摘游等体验式营销手段，效果更加立竿见影，不仅知名度和美誉度提升了，而且产品也同步卖出去了。”德化早熟梨今年有望获得丰收，但果农们并不担心“果贱伤农”。记者在采访中了解到，果农们的信心，来自于他们正在紧锣密鼓准备着的“秘密武器”——“自驾采摘游”体验式营销。

早熟梨产量每年翻一番

“今年前期雨水多，水分足，果实更大更饱满，等这两天阳光暴晒一下，提高甜度，就可以采摘上市了。”在德化县上涌镇，绿源农产品有限责任公司负责人曾丽春难掩兴奋地告诉记者，今年德化早熟梨有望提早一周上市。

德化县农业局相关人士告诉记者，早熟梨主产区位于戴云山和九仙山中间盆地，形成独特生态气候，冬季低温有利于梨树落叶休眠，春夏日夜温差大、日照长，果实成熟早且含糖量高，是省农业厅规划的发展早熟落叶果树最适宜的区域。

“今年花芽分化、开花坐果期间没有遇到不良气候，坐果率较高，可望获得丰收。”在位于山腰上的果园里，梨农郑文合的喜悦之情写在脸上。他告诉记者，梨树种下去之后第三年开始结果，当年产量一棵树大约5公斤，第四年可达10公斤，第五年达到20公斤，第六年增至40公斤，第七年突破50公斤，从第八年起产量稳定在75公斤左右。

作为早熟梨种植大户，今年郑文合共种了200亩梨树，每亩植株35棵，这7000棵壮年梨树，将为他带来可观收益。

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七月中旬是最佳采摘时间

“去年开始尝试开展自驾采摘游，效果很好。游客来了之后，不愁梨子卖不掉，只怕优质的早熟梨不够卖。”曾丽春告诉记者，来采摘的游客不仅自己消费，还会带上自己摘的梨子回去赠送亲朋好友。经过粗略计算，进山采摘的游客，户均购买量超过100公斤。

农业专业科班出身的她，目前正马不停蹄地带领技术团队，对分布在不同山头的梨子进行采样、品评，确定最佳的采摘日期。“早熟梨与铁观音一样，最佳的采摘周期也就那么几天，为了让慕名前来的游客采摘到‘早熟、汁多、肉细’的优质梨，必须反复评估、分析，选择好最佳的采摘时间和场地。”据其初步判定，今年最佳的采摘时间，应该是在7月10日至20日之间。

“利用闲暇，带孩子到农村走一走，去山上看一看，不仅可以饱览自然风光，还能过把采摘水果瘾，确实不错。”采摘游让市民有了亲近自然、享受采摘成果的机会，不少市民乐此不疲。在从果园下山的路上，记者巧遇在德化县城上班的戴小姐，她正帮家住晋江安海的亲戚“踩点”，亲戚一家准备周末带着小孩来一趟亲子采摘游。

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采摘游确保产品销路无忧

“自驾采摘游成功推广之后，采摘季里不仅不愁梨子的销路问题，而且，往年出高价也找不到临时采摘工和分拣、包装工的问题，也自然得到了解决。”郑文合告诉记者，采摘游把梨子推销出去了，成本开支也减少了，果农得到了大实惠。

“如果说，以前的农产品推广重在提升知名度的话，那么通过采摘游这样的休闲模式，未来的农产品推广将越来越倾向于采用体验式营销的模式。”市农业局相关人士告诉记者，通过采摘游，让消费者亲临果园、亲自采摘体验，了解种植过程、品尝新鲜水果，并通过这种“百闻不如一见”的亲身体验，在消费者心中形成良好的产品口碑，不仅产品卖出去了，而且美誉度也提升了，这样的营销效果立竿见影。

“在法国和意大利等国家，葡萄庄园游等果园采摘游一向是很热闹的休闲游线路；在国内，草莓采摘游、葡萄采摘游也日渐兴起。未来，将这一模式与本地的特色农产品相结合，开创黑鸡采购游、春笋采挖游、地瓜采掘游等等，也未尝不可。”曾丽春说。

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思路变天地宽

关于农产品销路，以前一直想的是怎么“推出去”找市场。而德化果农却有逆向思维——“引进来”就地解决销路。这种体验式营销不仅破解了以前一直困扰农民的“丰收不增收”困局，还可拉动当地的餐饮业等第三产业。

这让我想起一堂流传甚广的营销课，主题是关于“一个苹果如何卖到100万元”。老师拿出用1元买来的一个苹果，让大家不考虑客观条件，发挥聪明才智，卖到100万元。一开始，所有人都觉得不可思议。然而接下来，大家各抒己见争出点子，苹果的身价步步提升。比如，加一个漂亮的包装，印上金马贺岁之类，可卖到5元；拿到高档酒店榨成苹果汁或做成水果沙拉，可卖到上百元；找李宇春在苹果上签字，可卖到1000元；放到神十，上天走一圈，能整到1万元；摘得“奥运苹果”果王桂冠，能拍出6.6万元；若作为砸到牛顿的头的那棵苹果树死前最后结的唯一苹果，就可能卖到10万元；假如可以治疗癌症，100万元都可能有人买；假如作为奥巴马在他的农庄里亲手摘下来馈赠国际友人的苹果，拿到抗震救灾晚会上拍卖，通过报纸电视网络等媒体报道，那就可能卖到1000万元……

一个苹果能不能卖到100万元？能！不仅能，而且还有可能卖到1000万元甚至更多。这需要策划，让产品增值，比如包装、深加工、增加产品的功能、增加产品的文化内涵、借力等等。

虽然这些点子未必都能真的实现，但苹果增值的案例，折射的是商业智慧和赚钱意识。在这方面，德化果农已经迈出了很大的一步。我们期待，更多农民开动脑筋迈开步伐，提高苹果、梨子、葡萄等农产品的附加值，市场自然变得开阔，增收也不是一件难事。

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