当胃盛下太多野味时 - 憨鼠网

湖南的千年鸟道上，一行行成群结队的候鸟，穿过山谷，展翅高飞，这样一幅万鸟迁飞、叹为观止的壮丽图景，却在今日却涂染了血色。

天津北大港的湿地自然保护区，正因一种在全球濒临灭亡的美丽大鸟“东方白鹳”上演了一场残忍而阴险的血案。江西资溪小县城也因一只又一只活泼可爱的猕猴倒在枪声中后被记者曝光而沸腾……近日，野生动物保护再一次成为了媒体报道的热点。除了惊讶、感叹、抱怨，我们更多的是疑惑——为什么捕杀总会死灰复燃？

中国科学院研究员冯祚建表示，近40年来我国野生动物的数量锐减，而滥食野生动物是造成锐减的一个诱因。的确，据了解，江西资溪野生动物资源丰富，但与之对应的是猎杀、贩卖、销售野生动物所形成的庞大的利益链条。如经营多年的野味收购站，生意兴隆了十几年的野味馆，络绎不绝的食客等等。新闻中，捕猎者的那句“市场上供不应求，时时都有人订货。”就足以让我们心寒。“民以食为天”，这本无可厚非，但为何寻常的佳肴美食已不能满足人们的口腹之欲，为何总有人想着要将贪婪的大嘴向野生动物张开，酿成这一场可悲的饕餮盛宴？

野生动物屡屡被端上餐桌，必有监管制度的缺失，也定有相关部门的狼狈为奸，但当我们在抱怨国家法律制度不完善、监管制度有问题的同时，我们是否可以试着从内心出发，从自觉、文明的角度来思考这一起又一起的捕杀惨剧？

利益的驱使是一个重要因素。2011年全年至少有2500头大象被取牙，日本以“科研捕鲸”的借口每年捕杀1500头，2012年初归真堂“活熊取胆”风波闹得沸沸扬扬……为了利益，为了私欲，诸如此类的事，每天都在上演。这无不印证了姚明代言的那则“护鲸”的公益广告——“没有买卖，就没有杀害。”十月底，一部名为《鸟之殇！千年鸟道上的大屠杀》的短片在网络上被疯狂转载，当候鸟、天鹅这些曾在诗人笔下富有诗意的意象被货币与欲望玷污时，人们的胃早已盛满了利益，而对于生命的尊重也随之消失。试想，没有对生命的尊重，如何去赢得自我生命的尊严和光彩？

在野生动物猎杀曝光热潮来临之前，就有一则在国庆长假期间，有市民到鹿场排队喝鹿血补身的新闻报道。同样的性质，搬出强身健体、延年益寿、美容养颜等一系列可笑的理由，人们就这样把罪恶的大嘴伸向了野生动物。而当我们的胃填满了这些所谓的营养时，我们的文明却丧失了。

从茹毛饮血的荒蛮中脱离出来，人类的文明才会容光焕发，但现今的人们却又回归原始。知识的蒙昧、人性的残缺驱使人们演绎出生饮鹿血、生吃猴脑的“狗血剧情”来。人类千年的文明沉淀，在猎枪响起的那一刻开始摇晃，在嘴巴张开的那一瞬间崩塌。

野生动物猎杀被曝光的热潮终会退去，但风声过后，猎杀野生动物的猖狂行为会死灰复燃吗？“十八大”将生态文明建设提升到了更高的国家战略布局，这难道不正昭示着我们应该更注重对野生动物的保护吗？

食客们，请不要再因舌尖上的贪婪而使更多的黑手伸向野生动物了！倘若我们的胃里盛下太多野味，那还能有几分诗情、几分美好？胃里盛满太多，心里也就只能剩下悲哀了。

记者视角：

看到这些“野味”，不免想起文化学者胡野秋在评价“用味道营造出一个个真实故事”的高端美食类纪录片《舌尖上的中国》时说的一句：“其实它讲的不是美食，而是深入美食背后，讲述文化传承，探讨当今社会中人类该如何善待食物、如何与大自然和谐相处。”

这部纪录片取得了很大的成功，它呈现出与众不同的魅力感召并不是因为银屏上那一道道诱人的美食，而是因为它唤起了人们对待其他生命该有的态度。如果说，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质，那么是否可以认为，野生动物频繁地成为人们“腹中餐”的现象正是国人日益变得野蛮的标志呢？

在我看来，野生动物不曾减少，只是越来越多的人将“味觉审美”和“口欲享受”混为一谈了。也许很多人都有过这种感受：一桌子的满汉全席下肚，第二天就会有想吃稀饭的欲望。这就是“吃”的本质——味道。这种味道是一种感知，是对自然的敬畏，是骨子里绕不开的质朴，而不仅仅只是欲望。吃得越杂品得越腻，就越容易忘记这种对食物的感受。

如今野生动物所面临的处境不容乐观，联系一位网友说的话：“不管吃的是什么，那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，才是组成这个国家最重要最真实的存在。”野生动物走了，人们越来越不满足了，长此以往，还有什么可供我们“品尝”呢？

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