东南早报 海峡导报：轮流坐庄红米香菇巧轮植 - 憨鼠网

菇农们忙着晒菇

一包包菌棒整齐排列，一朵朵香菇升柄展伞，菇农们忙着采菇晒菇……近日，记者在德化县浔中镇凤洋村百亩食用菌覆土水香菇种植基地看到这样一个“异常”的情景：刚收完红米后的稻田并非留下一片荒凉，田中的香菇正在茁壮成长。

“我们采用覆土水香菇种植为主，红米种植为辅，一年两季兼收的栽培模式。”在田头，凤洋食用菌种植农民专业合作社理事长曾宪昆说，“每年4月到8月田里种上红米，其间刚好可以培育菇菌，等红米收割完后，就改种上香菇了。稻田里水稻、香菇两种作物轮流坐庄，香菇菌在秋收后‘借地生子’，水稻在夏种中‘借肥丰产’，形成一个循环利用的生态产业链。”

“今年是第二年种植，经验丰富了，产量比去年增长了30%。合作社今年种植覆土水香菇120万袋，年产鲜品香菇可达900吨，市场上鲜菇每斤可卖4元，产值可达720万元。到明年4月，我们平均每天可以采鲜菇上万斤。”曾宪昆笑得格外灿烂。

“我们基地是全市最大的覆土水香菇生产基地。我们还将结合‘美丽乡村’建设，把基地建成为市民和游客提供生态农业观光的产业园。”谈起合作社发展，曾宪昆洋溢着自信。

据了解，凤洋村采取“党支部＋合作社＋基地＋农户”的运作模式，于2011年3月成立了凤洋食用菌种植农民专业合作社，现有农户40户，覆土水香菇种植基地面积120亩。

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