泉州白耀四海 - 憨鼠网

德化陶瓷雕刻栩栩如生（丽祥/摄）

“南海一号”出水的德化窑精品（潘登/摄）

百度百科中，有一个专门的词条，叫“泉州白”，那是明代就远销东南亚的南安特产石材——砻石。

而属于泉州的白色意象，你一定还能想到很多。比如包裹着香甜内馅的元宵圆，市区西街老字号轻薄如纸的润饼皮，永春五里街人家院子中如丝如缕的面线，泉港山腰盐场上那一堆堆小山般的雪白原盐……这个象征纯洁与光芒的颜色，已浸润在泉州人的日常生活中。

但泉州的白色，并未掩在长街深巷里，而是为世人所熟知，成了泉州最耀眼的颜色。

崇武古城中，那一尊尊精美的白色花岗岩石雕，凝聚了多少惠安石匠的鬼斧神工；南安水头石材厂里，一车车销往海外的白色石材，承载着多少石材工人的家庭梦想；当德化窑陶瓷从沉睡在海底800多年的“南海一号”宋代沉船上被打捞出水时，那一个个胎质晶莹剔透，融入异域风格的白瓷罐、盖系碗、“马可波罗瓶”，不正是“中国白”享誉世界的见证？

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泉州的白，早已走出泉州，名耀四海。

永春五里街面线细长如丝（潘登/摄）

西街老字号润饼轻薄如纸（柏峰/摄）

手工摇制的元宵香甜可口（丽祥/摄）

南安水头，石材销往世界各地。（潘登/摄）

山腰盐场，盐白如雪。（丽祥/摄）

精美的石雕在惠安石匠的巧手下诞生（石勇/摄）

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