英山淮山：沃土长出致富“金条” - 憨鼠网

合作社带动大产业

今年淮山价格不错，收购价每公斤十几元！我种的6亩淮山收入近10万元！ 日前，种植户李仁都说，村里成立珍贵淮山农民合作社，村民种植的淮山都由合作社统一收购，销路不用愁。

英山村田地土壤蓬松深厚，十分适合淮山生长。该村所产的淮山块头大、品质好，而且多数农民有种植淮山的经验。但之前，淮山种植规模小、零星分散。该村经过市场调查，发现淮山种植有较好的发展前景，于是引导农民扩大种植规模，并从生产、加工、销售、服务等方面促使淮山产业发展。前年，该村引导农民成立英山珍贵淮山农民合作社，鼓励农户以土地入股的方式扩大淮山种植规模，实行集约经营，将现有的淮山地联合起来规模化生产，共享先进种植技术。同时，推广 合作社+基地+农户 的种植模式，建立科技示范种植基地，推行标准化和新技术种植，引进和开发新品种，进一步提升淮山品质，推动淮山产业化发展。很快，不到一年的时间里，英山村淮山面积由2010年的600亩急剧增至目前的1200亩，形成了产供销一条龙的淮山产业，该村现有600多农户种植淮山，有效培植农村经济新的增长点，增强农业发展后劲，拓宽了农民的增收途径，增加农民收入。

新技术塑造好品质

通过择优选育，我们淮山的品质更好了。 英山珍贵淮山合作社理事长李金贵眉开眼笑地说，示范区主推的品种淮山 寸金薯 由当地品种择优选育，质优、高产、抗病强，平均亩产达2000多公斤，适宜在我县砂壤土山区推广种植。目前该品种向福建省农业厅申报 地理标志 。

据悉，示范基地在已有的淮山大田丰产栽培种植技术的基础上，开展淮山的标准化规范栽培的各种技术推广应用，重点做好良种繁育、大田种植、科学管理、病虫害防治等环节，还组织人员到外地考察学习特色栽培、存贮保鲜技术，先后引进浅层栽培技术，破解淮山种植依靠沙壤土限制；采用钢钎打洞，出产的淮山又直又美；塑料管套种植，淮山收成又好又快。县、乡两级有健全的农业服务体系，可为农户提供技术服务、技术指导、技术解答。同时聘请专家现场传授知识和指导，为优选准山优良品种、制定淮山高产优质标准化规范栽培提供服务。 因此，该基地所产的淮山具有根直、茎大、肉细、味香等特点，深受市场欢迎。

好品牌延伸产业链

英山淮山，常吃健康。 英山村民种植淮山的顺口溜是最好的广告词。英山淮山，肉色雪白，肉质细嫩，质量上乘，味香独特，畅销厦门、福州等地，深受省内外客商和消费者的青睐。去年合作社与福州、厦门、泉州等地营销企业签订产销协议，推进 订单农业 发展。特别是临近春节，周边城市许多酒店纷纷订货，淮山销售日益火爆。据李金贵介绍，近阶段平均每天销量达1吨以上，目前已在福州厦门泉州石狮等地设加盟店5家。县内许多餐馆、酒店纷纷利用高品质的淮山推出系列 淮山宴 ，深受顾客欢迎。

去年以来，县委县政府高度重视淮山产业发展，积极搭建平台，开展 淮山王评选 和 淮山宴厨艺交流 等活动，做好淮山产品的认证工作，提高淮山品牌的知名度。目前英山淮山基地被省农业厅认定为无公害农产品生产基地和泉州市城市副食品调控基地，淮山产品被农业部、省绿办认定为无公害农产品。

要做大做强淮山产业，必须延伸产业链，提高淮山产品附加值。为此，英山村在新的一年里将积极谋划引进淮山深加工项目。通过 基地＋农户 延长淮山种植链，通过 公司＋科研 开发淮山产品链，通过 市场＋品牌 拓宽淮山市场链，以形成了有市场竞争力的产供销、加工、研发一体化的淮山产业链。

[憨鼠责编：阿九]