探访文化之旅——德化县 - 憨鼠网

此次BMW探访非物质文化遗产之旅，我们来到了中国三大古瓷都之一——福建省德化县，近年来，德化先后被命名为“中国陶瓷之乡”、“中国民间艺术之乡”和“中国瓷都”。今天我们不但带领大家参观德化陶瓷博物馆，还有幸请到了德化民间瓷塑技艺的传承人——邱双炯先生，并邀请我们参观他的私人博物馆。之后我们还将去到拥有400多年历史的古窑，深入探讨德化瓷的由来。

德化陶瓷博物馆是福建省第一家资料齐全的陶瓷专业馆，该馆位于唐寨山森林公园内，毗临陶瓷学院，该大楼于2006年10月完工并对外开放。现博物馆现有藏品5000多件，充分展示了德化陶瓷生产工艺艺术特色、贸易状况及其人文内涵。

德化瓷始于宋代，明代后得到巨大发展。德化以烧制白釉瓷器闻名于世。此地所产的白瓷瓷质优良，洁白如玉，胎骨细密，透光度好，釉面晶莹光亮，具有透明感，享有“中国白”、“象牙白”、“奶油白”、“中国瓷器之上品”等美称。种类以瓶、罐、杯、盘等日用瓷器为主，兼有雕塑艺术的陈设瓷器，多用贴花、印花、堆花作装饰。德化瓷器中以白瓷塑佛像最为精彩，佛像制作细腻，雕刻精美，造型生动传神。

宋元时代，德化瓷器随着泉州港商业的系统工程海外贸易的发展而畅销海外，成为“海上丝绸之路”的重要商品。北宋时代德化以碗砰仑窑为代表的窑场，其制瓷工艺已彩轮制、模制和胎接成型的技术。以龙窑大量烧制青瓷、青白瓷、白瓷、器形以碗、盘、杯、碟、瓶、罐、壶、盒、洗、花瓶为主，少量烧制黑釉茶碗等。

在宋元白瓷的基础上，明代德化陶瓷工匠经过长期实践，大胆创新，烧制成功了独特风格的建白瓷器，其制作之精美，格调之高雅，达到了德化窑工艺技术成就的高峰，是德化瓷业史上雕塑工艺最为兴旺的时期。

明代的的白瓷无论是器物造型、烧制技术、产品质量、生产品种、工艺水平、装饰艺术等方面的综合发展水平都远在宋元之上，独树一帜的“象牙白”(建白瓷)，釉色乳白，如脂似玉、色调素雅，被称为中国白瓷的代表，享有“中国白”和“国际瓷坛明珠”的美誉。

德化窑发展到清代，建白瓷工艺失传，代之而起的是青花瓷和彩瓷的生产，而以青花瓷器为主流，发明于唐宋，元明清时代形成了以景德镇为中心的青花瓷业。德化瓷受景德镇窑的影响，在明代晚期开始青花瓷器的生产，入清以后，逐渐取代白瓷而占主要地位，瓷窑几乎遍布县境山乡，而以北部、中部最为集中，青花瓷器的生产，将德化县古代瓷业推向全面兴盛的发展阶段。

直至上世纪60年代初，福建省轻工研究所和德化瓷厂组织恢复研制，1965年获得成功，命名为“建白瓷”，这个时候，失传了三百余年的“中国白”得到了恢复和发展。

“文革”期间的特种瓷，在“文化大革命”时期，德化的能工巧匠怀着朴素的革命感情，设计制作出了一批反映这一特殊年代的特殊题材的作品，其中最为突出的是毛泽东主席塑像和像章。

离开了德化瓷博物馆，行车大概不到十分钟的路程便是凤凰陶瓷雕塑研究所，这是一家集民间传统陶瓷雕塑研究和生产为一体的私营科技型企业，由德化民间瓷塑技艺的传承人——邱双炯先生创于1993年，除了收藏和展示以外，这里也主要生产中国德化建白瓷瓷种的民间传统瓷雕产品，如历史人物、佛、道、儒等，产品长期适销东南亚国家和地区。

邱双炯先生致力于继承、传承、保护也积极开拓创新，他首创了薄胎瓷塑新工艺，其作品栩栩如生，别有情趣，他带领徒弟们深入研究攻克了瓷塑像宜小不宜大的难关，实现了大体量大高度的瓷塑人物造像，如大型成套十八罗汉和八本尊菩萨像等。

在继承传统工艺的基础上，邱双炯先生还首创“陶瓷薄胎彩塑”新工艺，如《贵妃醉酒》、《贵妃出浴》作品等，作品独具魅力，并且全部为陶瓷制作。

如果你看完上面的作品照片以后还不觉惊叹的话，那就要仔细看看下面的这张照片了，当时我在拍照这座雕像的时候 以为贵妃身上的镂空纱是为了达到好看的效果而搭配的布艺，后无意中听到别人议论，我才发现，贵妃身上披着的粉色镂空纱巾的材质，也全部为陶瓷制品，并且全部为纯手工捏制，我当时惊讶的表情已经完全不能用语言来形容了，呆呆地盯了5分钟，仍不敢相信自己的眼睛。

短短数年来，邱双炯先生不断创作出新作品，并在“薄胎彩塑”和水性颜料“釉下彩饰”工艺的研究获得新成就，其液体颜料釉下五彩与薄胎彩塑工艺，在某种意义上冲破了传统技法框框，走出独具一格的工艺之路，既继承传统又开拓创新。

参观完了精美优雅的瓷器，我们接下来就要去到德化瓷“出生”的地方去一探究竟。2009年初春，旅居德国的艺术家吴金填先生在位于中国三大瓷都德化县三班镇蔡径村内意外发现了一座马上要被推平为工业用地的明清朝代的名窑——月记窑，于是热爱陶瓷艺术的他亲自设计、历时二年投资建设完成国际陶艺文化中心，借助400年前颇有影响的古窑址创办了“月记窑国际当代陶瓷艺术中心”，月记窑也是中国现今唯一还可以柴烧瓷器的古代龙窑，拥有400余年的历史。

走近月记窑，黄土夯实的屋墙，竹木结构的门窗，看起来很简陋，它的主要工作区混迹在周围陶瓷小作坊中，一堆堆陶瓷坯体，一层层废弃的瓷碎片，到处被熏黑的房屋，处处都透露着这座百年古窑的悠久历史。

龙窑呈长条形，依山坡所建，自下而上，如龙似蛇，故名，亦称蛇目窑、蜈蚣窑。窑室分窑头、窑床、窑尾三部分，因建在山坡上，火焰抽力大，升温快，同时装烧面积大，产量高，故自商代至明清时期南方地区多有砌筑。下面这个就是龙窑的“龙头”了，烧窑要从这里点火。

因为在我们来的前一天，古窑刚刚烧制了一批瓷器，所以当天没有工作，而且窑内温度也并不是很热，所以我们很幸运的可以走进古窑的内部去看看，不过虽然窑内温度不热，但是窑内的余热一般人体还是不能长时间忍受的。

制陶的工艺流程有：拉坯——干燥——刮底——修坯——捺水——画坯——上釉——烧窑——成瓷。

薪火不熄的“月记窑”它吸引了一大批国内外陶瓷艺术家加盟，中国、德国、法国、波兰、新西兰、美国、俄罗斯、印度、立陶宛、日本等三十多个国家的陶瓷艺术家们用现代的思想和眼光都在“月记窑”中进行过创作。