90后小伙子和他的“黑豚王国” - 憨鼠网

王文建，德化县雷峰镇肖坑村人，今年21岁，典型的“90后”，初中毕业后在城关一家电脑店里当技术员。打工3年多，王文建经过一番深思熟虑，决定辞职回乡下养黑豚。当时，他的这个决定遭到了家人和朋友的强烈反对，怕他太累，怕他太年轻，这样的决定只是一时兴起。可是，亲朋好友的劝说并没有改变王文建的选择。

黑豚，也叫豚狸，全身毛皮黑亮、外形像兔子又无尾巴的小动物非常可爱。黑豚肉制鲜美细嫩，易消化吸收，民间视为“强身珍品”。王文建做出这个决定是因为他看到村里有人养黑山羊、黑兔，效益还不错，自己打工不是长久之计且收入不高，面对眼前灵动可爱的黑豚，王文建感觉这种小动物的市场开发价值巨大，是可以在农村推广的一条新兴致富之路。那一刻的王文建，就好比推开一扇窗，发现了一个巨大的利润区。今年正月，兴奋不已的他从南平买了60只黑豚种苗带回老家旧厝试养，并开始种植牧草做为黑豚的青饲料。

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在县城出生的王文建，从没回过祖籍老屋，他的爷爷早年便搬到城关居住，家中的老屋早就杂草丛生，几近荒废了。年初刚返回老厝时，杂草都漫过膝盖，几乎找不到路了。王文建独自一个人清理杂草，在旧厝的边上搭盖了圈舍养起黑豚。

刚开始，由于气候原因及单纯喂养青饲料营养不良，怀孕的黑豚种苗流产了，王文建便上网查资料、看书，便到三班等地向其他养殖户去学习，为黑豚添加麦皮做营养补充。

“我没有放弃，因为我觉得要做就一定要成功。”为了尽快通过试养掌握黑豚的养殖技术，王文建每天起早贪黑地到野外割草，摸索黑豚的生活习性，无数次上网查找资料及查看书籍，不到一年时间就几乎掌握了黑豚的养殖技术。“将来，要养5000只以上”王文建说来未来，充满了憧憬，虽然现在养殖规模还不大，怕销路不好，在黑豚繁殖到600多只的时候，王文建到福州去找销路，没想到很畅销，返回才2-3天，就有客户打来求购电话，只为产量一时也供不应求，王文建拒绝了供货要求，告诉对方自己将要扩大规模，等以后合作。

王文建爷爷看到孙子是在认真地在做一件事，不是一时兴起而为，放弃在城关的安逸生活回老家来帮他，为他煮饭烧菜，让他有了更多的时间可以去开拓销路等。

毕竟还年轻，之前从没接触过养殖，没有任何经验，王文建都是在摸索中前进，多多少少还是有些“初生牛犊不怕虎”的样，如果想要让自己的“黑豚王国”有个像模像样的规模，好多方面还有欠缺，他还需要努力中成长。

黑豚营养价值

药、食两用。黑豚肉制鲜美细嫩，易消化吸收，民间视为“强身珍品”。

黑豚是一种一物多用的草食动物，它的肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，含有丰富的蛋白质，以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的最佳滋补品（其效果远远超过甲鱼和乌鸡）。黑豚肉是理想的营养滋补保健食品，营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用，此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一种理想的天然滋补保健品，具有滋补、养颜、壮阳等功效，对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用，还能有效地平衡体内所需的各种营养物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力。

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