德化乡土（美食）歌谣 - 憨鼠网

德化乡土料歌谣

春美粉仔黄花菜

赤水掌瓜上涌梨

吉山芥菜人人爱

戴云黑鸡是品牌

葛坑蕨粉杨梅菇

英山薯仔东际芋

祥光茶油国宝兔

水口红酒有纯度

雷峰黑羊南埕笋

美湖有名是米粉

农家白鸭肉细嫩

乡下家猪品质纯

德化乡土菜特点

家里、家乡、家常味

乡下、乡村、乡间料

土烹、土调、土气息

菜纯、菜香、菜天然

（民风、民俗、民间菜）

德化山里原料

石牛山上采石菇

九仙山中挖草头

戴云山间择野菜

云龙谷里摘紫藤

德化淡水原料

岱仙湖中钓鲤鱼

桃仙溪里摸鲶鱼

石龙潭间泽赤目

东固水库捕草鱼

德化乡土菜料 （三 宝）

三黑：黑鸡 黑羊 黑毛兔

三黄：茶油 黄花 德化梨

三红：红菇 红酒 红紫薯

三绿：芥菜 苦菜 金线莲

德化乡土食俗

五月粽、七月粿、立冬糍

米粉肉过大年

生日龟 满月圆

结婚宴 头尾甜

(作者:吴少泉)

[憨鼠责编：谷莹]